Пасхальная пицца
Описание рецепта
Такую пиццу из мацы готовлю детям в пасхальную неделю раз в году.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории192кКал8.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске-салатнице большой и глубокой накрошить мацу на мелкие кусочки размером в сантиметр или полтора.Посолить,залить кипящим молоком,быстро перемешать и накрыть тарелкой или крышкой.Оставить минут на 15.Добавить сливочное масло и ещё пусть постоит закрытым 5 минут. Взбить яйца и хорошо размешать с полученной массой.
- Шаг 2
Разогреть сковородку с оливковым маслом,выложить всю массу,разровнять,накрыть крышкой,сделать маленький огонь.Минут через 15-20 прверить лопаткой как прожарились бока.Взять блюдо или тарелку большего диаметра,чем сковородка. Вместо крышки накрыть тарелкой и с помощью толстых рукавиц или махрового полотенца перевернуть пласт на тарелку.Поставить сковородку на огонь и аккуратно с тарелки соскользнуть с помощью лопатки корж,чтоб прожарилась,запеклась другая сторона.
- Шаг 3
На верхний уже прожаренный слой выложить кружочками помидоры,тонкие кольца-полукольца лука,щедро присыпать сыром и накрыть крышкой.Аккуратно с помощью лопатки наклоняя сковородку над блюдом,предварительно проверив все бока и дно выложить пиццу.