Торт "молния макквин"
Описание рецепта
Основу этого тортика мой дедушка называет "малай". Обычно я просто пекла его на маленьком деке и заливала кремом (шоколадным или сметанным). Но в этот раз я племяннику сделала подарок в виде его любимого мультика "Тачки". Времени было очень мало - поэтому аккуратно не вышло. Я делала 2 порции, так как хотела, чтобы тортик был высоким и хватило на всех
Слово редактора
Торт «Молния Маквин» — отличный способ порадовать маленького поклонника мультфильма. Такой десерт не только порадует вкусом, но и удивит оригинальным оформлением. В качестве начинки можно экспериментировать с разными видами варенья — это позволит каждый раз получать новый вкусовой оттенок. Кокосовая стружка и мармелад помогут сделать декор ещё более ярким и привлекательным. Такой торт станет прекрасным украшением праздничного стола и запомнится маленьким гостям.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар1стакан
- мука4стакан
- кефир500мл
- варенье1стакан
- сода1ч. л.
- кокосовая стружкапо вкусу
- мармеладпо вкусу
- шоколадпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки110г122.22% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы833г277.67% от дневной нормы
- Калории4156кКал173.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир. Соду погасить уксусом или лимонным соком добавляя к смеси
Слово редактора
Взбивайте яйца с сахаром до полного растворения сахара и образования пышной массы. Кефир лучше использовать комнатной температуры — так тесто будет более однородным.
- Шаг 2
Добавить варенье (можно любое, но я делала с клубничного, вишневого, смородинового - у меня варенье с фруктами, не как джем). Здесь я использовала клубничное.
Слово редактора
Выбирайте варенье без крупных кусочков фруктов, чтобы оно лучше распределилось в тесте. Можно добавить немного цедры для дополнительного аромата.
- Шаг 3
Постепенно добавляем муку. Тесто получаеться жидким, как сметана. Противень смазываем сливочным или подсолнечным маслом, слегка присыпаем мукой и выливаем тесто. Выпекать минут 30 при 180 градусах. Коржик получаеться шоколадным.
Слово редактора
При добавлении муки перемешивайте тесто лопаткой, а не миксером, чтобы не забить его. Готовность к выпечке можно определить по консистенции — тесто должно быть однородным, как густая сметана. Следите, чтобы поверхность коржа не растрескивалась во время выпечки.
- Шаг 4
Я нарисовала на бумаге машинку, затем вырзала по контуру на коржике. У мня вышло 3 машинки. Из остатков я вырезала надпись. Украсить можно на любой вкус. Крем: сметана с сахаром и какао; сгущенка или любой любимый крем. Между коржиками я сыпала изюм, орешки (ассорти). Затем залила тортик шоколадом и присывала кокосовой стружкой, миндальными хлопьями, мармеладом - вообщем тем, что было дома в наличии. Приятного аппетита
Слово редактора
Для более аккуратного вырезания фигурок используйте острый нож или кондитерский штамп. Чтобы украсить торт в стиле «Молнии Маккуин», подберите мармелад и другие декоративные элементы в цветах, соответствующих герою мультфильма.
На заметку
Готовый торт лучше всего подавать после того, как он пропитается — оставьте его в холодильнике на 3–4 часа. Храните торт в холодильнике до 3 дней, накрыв плёнкой, чтобы сохранить свежесть. Для украшения можно использовать разные виды мармелада и шоколада, чтобы воссоздать дизайн, связанный с мультфильмом, — это сделает торт ещё более привлекательным.