Шаурма по-домашнему с курицей и болгарским перцем
Описание рецепта
В выходные гуляли с мужем по магазинам и напоследок зашли в продуктовый гипермаркет с целью покупки продуктов на неделю... Представив когда мы вернемся домой и что уже ужасно хочется кушать, я поняла, что времени на приготовление чего-либо совсем не будет, поэтому мне в голову пришла идея сделать шаурму на скорую руку. Очень удобный вариант, начинку можно врьировать по-разному, исходя из содержимого хололдильника и вашей фантазии ))Слово редактора
Шаурма по-домашнему — быстрый вариант для тех, кто хочет сытно поесть без очереди у уличного ларька. Начинка из куриной грудки, запечённого болгарского перца и зелени заворачивается в лаваш с кетчупом и соусом. Рецепт выручает в будни, когда времени мало, а есть хочется основательно. Можно собрать всё заранее и нарезать порционно прямо перед подачей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лавашпо вкусу
- куриные грудкипо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- соуспо вкусу
- кетчуп томатныйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Болгарский перец запечь в духовке около 20-25 минут. Если перец уже готовый — этот шаг пропустить.Запекайте перец при температуре 200 °C до мягкости и лёгкого подпала кожицы — так он будет слаще. - Шаг 2
Куриную грудку, болгарский перец и зелень мелко нарезать.Нарезайте ингредиенты как можно мельче, тогда начинка не выпадает при нарезке рулета. - Шаг 3
Шаг 3Лаваш разложить на ровной поверхности. Равномерно распределить нарезанные ингредиенты по всей площади.Отступайте от краёв лаваша два-три сантиметра, чтобы начинка не вываливалась при сворачивании. - Шаг 4Шаг 4Добавить соус и кетчуп, распределить равномерно поверх начинки.Соус и кетчуп можно смешать заранее и нанести одним слоем — так вкус распределится равномернее.
- Шаг 5Шаг 5Аккуратно свернуть лаваш в плотный рулет.Сворачивайте плотно и подворачивайте боковые края внутрь, как у буррито.
- Шаг 6Шаг 6Нарезать рулет на кусочки толщиной два-три сантиметра и подать.Для подачи можно обжарить рулет на сухой сковороде по одной-две минуты с каждой стороны — лаваш станет хрустящим.
На заметку
Подавайте шаурму сразу после нарезки — лаваш размокает от соуса довольно быстро. Если готовите заранее, заверните рулет в пищевую плёнку и уберите в холодильник на срок до 12 часов. Этот рецепт легко адаптировать: замените кетчуп на томатную пасту со специями или добавьте маринованные огурцы. Готовое блюдо удобно фотографировать в разрезе — начинка выглядит аппетитно на срезе рулета.Оценить527
0
Комментарии
6Вкуснятина! 5+1!
Аришка, ситуация мне знакома! Молодец!
Голос, только голос!!! Моя любимая шаурма! На улице опасаюсь брать.... а тут домашненькая!!! МОЛОДЕЦ!!! 5 +++++
Ага, голос, видимо, только позже могу поставить))
Очень люблю всевозможную вкуснятину в лаваше. Пять и голос за идею!