Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем

Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Юлия Высоцкая

24 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бриоши с грибами

Такое тесто очень дружелюбно, в него хорошо добавить немного жареного бекона или сала, можно натереть сыр — это будут разные, очень вкусные булочки. А если добавить побольше сахара, изюм или цукаты,

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Пряные розочки с корицей и кардамоном

Salisa

15 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

1 яйцо

1 стакан сахара

1 десертная ложка кардамона

1 ч.л. соли

2 пачки сухих дрожжей (в одной пачке - 11г)

150 г размягченного сливочного масла

1 кг муки высшего сорта

Для начинки:

100г размягченного сливочного масла

корица

коричневый сахар (ок. стакана)

молоко для обмазывания

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Яйцо взбить с сахаром до полного растворения последнего. Добавить соль, кардамон, масло и ещё раз хорошо перемешать миксером. Добавить 500г муки, дрожжи, хорошо перемешать и оставить для расстойки в теплом месте на 30 мин.(ПРЕДВАРИТЕЛЬНО МИСКУ С ПОЛУЧЕННОЙ МАССОЙ ЗАТЯНУТЬ ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКОЙ).

На весь экран

# шаг 2/5

Через 30 мин., постепенно добавляя оставшуюся муку, вымесить тесто и оставить его в теплом месте ещё на 40 мин. За это время оно увеличится в объеме вдвое.

На весь экран

# шаг 3/5

Тесто разделить на три части, чтобы его было удобнее раскатывать. Каждую часть раскатывать в пласт шириной ок. 30 см и длиной в два раза больше (ок.60). Я раскатывала тесто на ширину скалки и тогда всё было просто.

На весь экран

# шаг 4/5

Пласт сверху смазать сливочным маслом, засыпать коричневым сахаром и корицей (по вкусу, но чем больше сахара, тем вкуснее).Свернуть пласт в рулет и нарезарь его кусочками ок 3-4 см. Так сделать со всеми тремя пластами теста.

На весь экран

# шаг 5/5

Кусочки разложить на противень, устланный пергаментом, на срезы и срезами ввехр и оставить на 10-15 мин.Затем при помощи кондитерской кисти смазать их обильно молоком и выпекать при 220С на среднем уровне ок. 12 мин. За это время розочки распустятся и приобретут золотистый оттенок.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Творожные булочки с маком и корицей

Рецепты

Булочки с творогом и лимонной цедрой

Эти булочки просто идеальны для того, чтобы печь их в осеннюю погоду и потом есть с чаем или горячим глинтвейном.

Марфа

15 сентября 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Стало известно, какой будет новая форма у сотрудников «Макдоналдса»

Также раскрыты подробности меню флагмана сети быстрого питания.

Едим Дома

28 мая 2022

687

Новости

Назван самый вредный вид чая

О том, какой чай лучше не пить, рассказала «Вечерней Москве» диетолог Елена Соломатина.

Едим Дома

28 мая 2022

9146

Новости

Стало известно, почему алкоголь несовместим с пляжным отдыхом

Главный внештатный психиатр-нарколог Минздрава РФ и Департамента здравоохранения Москвы Евгений Брюн

Едим Дома

28 мая 2022

743

Новости

Специалист рассказал, чем опасна сельдь, купленная «с рук»

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков пояснил радио Sputnik, чего стоит

Едим Дома

28 мая 2022

343

Комментарии — 22

ЮсяЮся

11 лет назад

очень симпатичные 5+1

Salisa

11 лет назад

ЮсяЮся,

Большое спасибо.

Агнесса

11 лет назад

Голосую за розочки!

Salisa

11 лет назад

Агнесса,

Спасибо.

Каролина

11 лет назад

Как же красиво и вкусно!!Salisa, искусительница!!:))Забрала рецепт, буду в мае печь восхитительнейшие булочки!!Лови голос и пятёрочку!!:))

Salisa

11 лет назад

Каролина,

Спасибо. Действительно, можно испечь на Пасху.

Ева

11 лет назад

А вот и я!:) Голосую конечно же!!!:)

Salisa

11 лет назад

Ева,

Доброе утро, Ева. Спасибо.

Умида♥

11 лет назад

Розочки -красавицы! 5+1!

Salisa

11 лет назад

Умида♥,

Спасибо.

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Пряные розочки с корицей и кардамоном

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/5

# шаг 2/5

# шаг 3/5

# шаг 4/5

# шаг 5/5

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!