Индейка, томлёная с айвой и черносливом
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Индейка, томлёная с айвой и черносливом, — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Томление позволяет мясу стать нежным и сочным, а айва и чернослив добавляют сладковатую нотку и делают блюдо более интересным. Такое сочетание ингредиентов придаёт индейке неповторимый аромат и обогащает вкус. Подавайте блюдо с гарниром из круп или овощей — оно прекрасно дополнит ваш обед или ужин.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе700г
- чернослив300г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки142г157.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы173г57.67% от дневной нормы
- Калории1281кКал53.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Галина
Шаги рецепта
- Шаг 1В казан уложить куски филе индейки (у меня грудка), переложив кольцами лука, ломтиками чеснока, кусочками айвы и чернослива, посолить, поперчить, залить холодной водой, накрыть крышкой и томить в духовке 160 градусов 2 часа. По волнующему запаху поймёте, что блюдо готово. Подавать вместе с бульоном, мои едят ложкой. Дополнительный гарнир не требуется, но, если хотите, можно подать с рисом. Очень ароматное и вкусное блюдо. И на себя время осталось. Приятного аппетитаЧтобы индейка получилась более сочной, можно предварительно замариновать её в смеси из оливкового масла, лимонного сока и специй. Следите, чтобы уровень воды не был слишком высоким — жидкость должна лишь слегка покрывать ингредиенты. Аромат айвы и чернослива станет более насыщенным, если добавить немного корицы или гвоздики.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать с картофельным или рисовым гарниром — они хорошо оттеняют вкус индейки. Индейка, томлёная с айвой и черносливом, отлично хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут.Оценить516
0
Комментарии
10ммм! обожаю мясо с черносливом! буду пробовать!
Индюшка с айвой! 5+
шедевр
Обещанный сегодня голос!
Интересная идея... Спасибушки. надо попробовать.Мясо не получается очень сладким ?