Шоколадные бискотти
Описание рецепта
Безумно хотелось чего-нибудь очень шоколадного...Вот вспомнила что когда-то делала бискотти с сухофруктами,и решила взять за основу рецепт, но добавить туда какао и шоколад ) Получилось то,что обязательно придётся повкусу любителям шоколадненько,и при том не такого сладкого ) В Италии их подают к вину. Утром с кофе,ммм ) да и гостям к чаю смело можно подавать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное60г
- сахар100г
- сахар ванильный1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- мука220г
- соль0.3ч. л.
- сода1ч. л.
- какао-порошок3ст. л.
- имбирь молотый1ч. л.
- шоколад75г
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры96г120.00% от дневной нормы
- Углеводы322г107.33% от дневной нормы
- Калории2323кКал96.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягчённое масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром,добавляем яйцо(лучше отдельно белок затем желток),тогда тесто будет более воздушным.
- Шаг 2
Просеять муку с солью,содой,имбирём и какао.
- Шаг 3
Шоколад наколоть кусочками,не слишком мелко.Если добавляете орехи,то и их измельчить.
- Шаг 4
Постепенно добавляем сухуе ингредиенты в масленно-яичную смесь.Туда же добавляем шоколад. Вымешиваем тесто,оно будет липнуть немного к рукам,так и должно быть.
- Шаг 5
Разогреваем духовку до 180 градусов. Тесто делим на 2 части и из каждой раскатываем колбаску длиной около 25 сантиметров,чтобы не была тонкой. Укладываем на бумагу для выпечки и выпекаем сначала минут 20-25,чтобы зубочистка из ботончиков выходила сухой. Достаём из духовки,даём остыть минут 5-10 и нарезаем каждый батон на ломтики толщиной 1-2 см по диагонали. Выкладываем снова на бумагу и выпекаем ещё минут 8-10.Главное не пересушить. Достаём и даём остыть.Очень шоколадно и вкусно =)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Снова на солененькое? Гинеколог объяснила, о чем говорит тяга к определенным продуктам у небеременных
Названо лучшее мясо для правильного питания: не курятина
Как быстро сварить перловку без замачивания — есть один секрет
Комментарии
4Голосую!
Вкуснятина!!! 5!
Очень вкусно! Обожаю шоколад!
Вкусно! 5!