Пицца "Птица"

Смешать теплое молоко с дрожжами, добавить соль,сахар и поставить тесто "гулять"(на несколько часов), периодически помешивая.

Добавить яйцо, муку,раст.масло(1-2ст.л.) и замесить тесто.Оставить еще на полчасика

Раскатать тесто.Можно сделать одну большую заготовку.У меня 4 поменьше.Из этого количества теста выходит 2 противеня.Я обычно делаю один.А вторую половину теста заворачиваю в пищевую пленку и ложу в морозилку. Смазать слегка противень раст. маслом и выложить заготовки на противень.

Смазать заготовки томатной пастой

Сосиски порезать на 4 части(в длину), уложить ближе к краю и завернуть в виде бортиков

Посыпать серединку луком.

Выложить куриный фарш(посоленный и со специями).

Смазать все желтком или яйцом(у меня оставались желтки от безе)

Сделать сеточку из майонеза,посыпать специями, зеленью(у меня сушеный эстрагон и базилик)

Поставить в духовку запекать минут на 25-30. У нас дома не было сыра, но с ним будет намного вкуснее(посыпать сверху сыром).