Шоколадная пирамида без выпечки — десерт из трёх ингредиентов
Описание рецепта
Десерт немного замороченный — конусная форма, застывание, украшения. Но результат того стоит: эффектная шоколадная пирамида с хрустящими хлопьями внутри и кремовой текстурой.Слово редактора
Шоколадная пирамида — десерт без выпечки на основе молочного шоколада, сливочного сыра и молока. Масса заливается в конусную форму с хлопьями и застывает в холодильнике. Готовое блюдо украшают творожными сырками, шоколадными трубочками или фруктами. Подходит тем, кто хочет эффектный десерт без духовки и сложных техник.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко3мл
- шоколад молочный200г
- сыр сливочныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории277кКал11.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопить шоколад в микроволновке, проверяя каждые 10 секунд, чтобы не перегрелся.Доставайте шоколад из микроволновки каждые 10 секунд и перемешивайте — так он не пригорит. - Шаг 2Шаг 2Смешать растопленный шоколад с молоком с помощью миксера до однородности.Молоко должно быть комнатной температуры, иначе шоколад может схватиться комками.
- Шаг 3Шаг 3Соединить шоколадно-молочную смесь со сливочным сыром и перемешать до гладкой массы.Сливочный сыр тоже лучше достать заранее — с холодным трудно добиться гладкой текстуры.
- Шаг 4Шаг 4Высыпать хлопья в конусную форму, залить шоколадной массой.Форму можно слегка смазать нейтральным маслом, чтобы десерт легче извлекался.
- Шаг 5Шаг 5Поставить форму в холодильник до полного застывания.Застывание занимает от двух часов — лучше оставить на ночь.
- Шаг 6Шаг 6Украсить готовую пирамиду нарезанными кружочками творожных сырков, шоколадными трубочками, шариками и дольками фруктов.Украшение добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы оно не размокло.
На заметку
Готовую пирамиду переворачивают на тарелку и снимают форму — она держит форму хорошо, если застыла полностью. Хранить в холодильнике до двух суток. Этот рецепт легко варьировать: вместо молочного шоколада подойдёт горький. Фото готового десерта особенно выигрывает, если подать его целым, а уже потом разрезать на порции.Оценить559
0
Комментарии
22пошагово бы посмотреть такую пирамидку)))
Очень вкусная пирамида, обязательно попробую! 5+1
Вкусно, красиво...я все мечтаю начиться так фоткать (фотык есть, лень инструкцию читать):)
Ой, как это должно быть вкусненько! 5 и голос!
Вы уже приготовили?