Ароматные сконы с корицей и начинкой из творога и малины!
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Получилось что-то среднее между печеньем и булочками :) Прекрасны в любом виде, с любой начинкой к чаю или утреннему кофе! Также хороши с молоком и просто в качестве перекуса! Пробуйте!! Угощайтесь!
Ингредиенты
160 гр. муки
50 гр. сахара
60 гр. сливочного масла
100 мл. ряженки (пахты, кефира, йогурта)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
50 гр. творога или сливочного сыра
1/2 стакана малины (я брала замороженную)
2 ст.л. сахарной пудры
фотоотчеты к рецепту9
еще 5
На весь экран
шаг 1
Смешать сухие ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель теста, сода, соль. Масло порезать на маленькие кубики и добавить в мучную смесь - порубить ножом в крошку.
На весь экран
шаг 2
Добавить ряженку и вымешать тесто, которое будет липнуть к ложке. Руки обмакивать в муке и формировать шарики около 3 см в диаметре. В некоторые шарики я добавляла корицу. Шарики разложить на противне (который выложен бумагой для выпечки) и слегка приплюснуть и смазать молоком (можно присыпать сверху корицей или кунжутом).
На весь экран
шаг 3
Выпекать при 200 С около 20 минут.
На весь экран
шаг 4
Дать сконам остыть, сделать надрезы и ложечкой положить туда начинку. У меня размороженная малина, перетертая с сахарной пудрой и творог. Приятного аппетита! Быстро и вкусно :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
хИ-ХИ!Я с фотоотчетом,ты что думаешь я на отдыхе забыла про тебя,нет,нет,я перед отъездом себе в тетрадочку переписала интересующие меня рецептики,хи-хи.Олюш,зайчык,это очень вкуснючие штучки,улетели вмиг,я делала все по рецепту,но только клубнику свежую,свою домашненькую добавила,а еще сливку,просто бомба сконы,кстати пробую сконы первый раз,эх,сколько у меня с тобой уже было это в первый раз:))))Я тя лю:)
Ну ты даешь, моя дорогая! ;) Только вернулась и уже так меня радуешь! ;) Я тя лю тоже! А сконы эти лю только с начинкой, просто так они немного скучноваты! Я бы их еще шоколадом залила, как я люблю :))))) Ты насмешила меня с тетрадочкой :))) Бусь тебе!
Мне очень понравились,корица,ряженка,я на них давно ходила облизывалась:)))
Сконы получились просто чудо как хороши!!! Согласна с предыдущими исполнителями, действительно восхитительная хрустящая корочка прекрасно гармонирует с нежным мякишем!!! Я в восторге, близкие тоже!!! Спасибо, родная, за рецепт!!! Фото приложила...
Ольчик, спасибо за такие классные фотки и за теплый отзыв, рада, что тебе и твоим понравилось! У меня малая их так хорошо ела! :))) А корочка у них и в правду классная :))) Фотки оценила твои!
Приготовила Ваши сконы, ну очень вкусно....Хрустящая корочка, а внутри нежные и мягкие, ну а с творожной начинкой совсем объедение!
Валя, спасибо за отзыв, рада, что Вам понравилось! Добавляйте Ваши фото, если есть, буду рада :)
Очень-очень вкусно!Мальчишки съели всю малину,поэтому обошлась брусничным джемом.Крем нежнейший.Хотела попробовать с другими начинками,но уже все булочки смели.Спасибо!
Очень рада, что понравились булочки-печеньки :) Спасибо за красивое фото! С начинкой можно поэкспериментировать, мои даже просто со сливочным маслом хорошо кушали ;)
красотень...
Спасибо, Юля :)