Оладушки на кефире — быстрый завтрак из простых продуктов
Описание рецепта
Мой старший сын ест их только с малиновым вареньем и черникой, а я — с молоком.Слово редактора
Оладушки на кефире — классическая выпечка для домашнего завтрака. Тесто замешивается из шести ингредиентов: кефир, мука, яйца, сахар, соль и сода — без дрожжей и долгого ожидания. Готовы за 20 минут. Подходят детям и взрослым. Едят с вареньем, сметаной, свежими ягодами или просто с молоком.Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы295г98.33% от дневной нормы
- Калории1691кКал70.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца слегка взбиваем.Взбивайте яйца до лёгкой пены — так тесто выйдет воздушнее. - Шаг 2
Муку просеиваем в миску, добавляем соду, соль и сахар.Просеивание муки делает оладушки пышнее. - Шаг 3
К сухим ингредиентам добавляем взбитые яйца и кефир, перемешиваем до однородного теста.Тесто не должно быть жидким — оно должно медленно стекать с ложки. - Шаг 4
Шаг 4Выпекаем оладушки на сковороде до румяной корочки с двух сторон.Жарьте на среднем огне, чтобы оладушки успели пропечься внутри и не подгорели снаружи.
На заметку
Подавайте горячими — с малиновым вареньем, черникой, сметаной или молоком. В холодильнике оладушки хранятся до двух суток, перед подачей можно разогреть на сковороде или в микроволновке. Этот рецепт с фото легко адаптировать: уменьшите сахар для несладкого варианта или добавьте ваниль для аромата.Оценить525
0
Комментарии
14Обалденные оладушки!Спасибо!Моя крошка уплетает за обе щёчки!
Вкусные оладушки!
Оладушки - вкусняшки!!! 5 и голос!
Славные оладушки, мягенькие, пушистенькие:)
Я тоже за оладушки!