Особенности рецепта: Салат из помидоров с чесноком и луком

Name: Салат из помидоров с чесноком и луком
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 249 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор yurasveta.

Салат из помидоров с чесноком и луком

30 июня 2026

Время приготовления

yurasvetaАвтор рецепта

Описание рецепта

Секрет этого салата — в заправке: именно она творит чудеса с зимними помидорами, которые сами по себе не отличаются вкусом. Кто помнит журнал «Работница» — возможно, встречали похожий рецепт. Простой, проверенный временем, и неизменно уходит со стола первым.

Слово редактора

Быстрый овощной салат из свежих помидоров, репчатого лука и чеснока — универсальное дополнение к любому столу. Особенно хорош к шашлыку, запечённому мясу или просто как лёгкая закуска. Помидоры можно нарезать кружочками или полукольцами — как удобнее. Заправка из растительного масла с уксусом и сахаром делает вкус сбалансированным.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории249кКал
10.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Свежие помидоры нарезать кружочками или полукольцами — как удобнее.
Полукольца помидоров действительно удобнее — они лучше помещаются в тарелку и легче берутся вилкой.
Шаг 2
Шаг 2
Репчатый лук нарезать кольцами.
Чтобы лук не горчил, можно ошпарить кольца кипятком или замочить в холодной воде на 10 минут.
Шаг 3
Шаг 3
Овощи уложить в салатницу слоями.
Чередовать слои помидоров и лука для равномерного распределения вкусов.
Шаг 4
Шаг 4
Полить заправкой, посыпать зеленью.
Для заправки смешать растительное масло, уксус, сахар и давленый чеснок. Свежая петрушка или кинза подойдут отлично.

На заметку

Салат лучше подавать сразу после приготовления — помидоры быстро дают сок. Если готовите заранее, добавьте заправку непосредственно перед подачей. Можно дополнить болгарским перцем или огурцами. Этот рецепт с фото показывает, как за 10 минут сделать вкусный гарнир к любому основному блюду.

Оценить59

yurasveta