Немецкий ужин по-русски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Собрала почти все 20 томов кулинарных книг "Кухни народов мира", но немецкая приглянулась больше всего. Родная картошечка и котлеты... в непривычном исполнении.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовый уксус2ч. л.
- оливковое масло4ст. л.
- горчица2ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
- орех мускатный1щепотка
- вода1стакан
- картофельпо вкусу
- петрушкапо вкусу
- сухари панировочныепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры68г85.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории666кКал27.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
Картофель: приготовить горчичный соус: уксус, оливковое масло, горчицу-взбить в однородную смесь. Затем порубить зеленый лук и петрушку, добавить к соусу. Картофель почистить, поставить варить. Затем, после приготовления,нарезать дольками. Картофель полить соусом и подавать. - Шаг 2
Рулеты: фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех, перемешать. Шампиньоны помыть, нарезать,петрушку вымыть, мелко порубить. Сформировать из фарша лепешки, в середину положить немного грибов, посыпать панировочными сухарями, свернуть в рулетики. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить рулеты с обеих сторон. Затем добавить стакан воды,посыпать петрушкой и тушить рулеты до готовности.
Оценить526
0