Пресные вафли
Описание рецепта
Его готовить не так сложно.Чтоб вкус соды был не так слышен,надо добавить немного уксуса.
Слово редактора
Пресные вафли — отличная альтернатива классическим сладким, они станут прекрасной основой для самых разных начинок. Можно подать их с мёдом, сметаной, ягодным соусом или сгущённым молоком — выбор зависит только от ваших предпочтений. Такие вафли особенно актуальны для тех, кто следит за питанием или не употребляет молочные продукты. Экспериментируйте с текстурой и вкусом, добавляя в тесто различные специи или немного тёртого сыра — и каждый раз у вас будет новое блюдо!
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории88кКал3.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яичнчый желток,соль,соду хорошо взбейте.Добавьте полстакана воды,всыпьтевсю муку и тщательно перемешайте,постепенно добавляя остальную порцию воды.Для получения сладких вафель добавьте 1-2 столовые ложки сахара.Разогреваем электровафельницу и выпекаем.
Слово редактора
Добавьте щепотку соли — она сбалансирует вкус и улучшит структуру теста. Следите, чтобы не образовались комочки — для этого можно просеять муку. Перед выпеканием убедитесь, что вафельница хорошо прогрелась: первые вафли могут получиться неидеальными, если поверхность недостаточно горячая.
На заметку
Готовые пресные вафли лучше всего подавать сразу после приготовления — так они будут наиболее хрустящими. Если нужно приготовить заранее, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней. Для разнообразия можно добавить в тесто ванильный сахар или цедру лимона — это придаст вафлям приятный аромат и вкус.