Жареное мороженое с фунчёзой

Жареное мороженое с фунчёзой

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры66г
    82.50% от дневной нормы
  • Углеводы97г
    32.33% от дневной нормы
  • Калории1038кКал
    43.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Продукты для мороженого:
    Продукты для мороженого:
  • Шаг 2 Пломбиру дать немного подтаять, сформовать из него 4 шарика и заморозить “в камень”, примерно 1 час
    Пломбиру дать немного подтаять, сформовать из него 4 шарика и заморозить “в камень”, примерно 1 час
  • Шаг 3 Белки, крахмал и кокосовую стружку разложить по разным мисочкам. Белки слегка взбить.
    Белки, крахмал и кокосовую стружку разложить по разным мисочкам. Белки слегка взбить.
  • Шаг 4 Замерзшие шарики обвалять в крахмале, обмакнуть в белок и затем в кокосовую стружку. Шарики снова поставить в морозильник на 20-30 мин.
    Замерзшие шарики обвалять в крахмале, обмакнуть в белок и затем в кокосовую стружку. Шарики снова поставить в морозильник на 20-30 мин.
  • Шаг 5 Разогреть масло во фритюрнице или в глубокой сковороде(я жарила в казане) до 160–180°С. Опустить в масло фунчезу буквально на 2–3 сек., чтобы она увеличилась в объеме. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру, разложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой.
    Разогреть масло во фритюрнице или в глубокой сковороде(я жарила в казане) до 160–180°С. Опустить в масло фунчезу буквально на 2–3 сек., чтобы она увеличилась в объеме. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру, разложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 6 Панированные шарики мороженого обжарить в разогретом фритюре до золотистого цвета, 3–5 сек.
    Панированные шарики мороженого обжарить в разогретом фритюре до золотистого цвета, 3–5 сек.
  • Шаг 7 Выложить на бумажное полотенце на несколько секунд, затем переложить на фунчезу,украсить замороженными ягодами.
    Выложить на бумажное полотенце на несколько секунд, затем переложить на фунчезу,украсить замороженными ягодами.
Оценить523
0

Автор рецепта

СофьяСофья,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Сонечка
    Сонечка

     Очень понравился рецепт=))))можно я его у вас заберу в свою КК?=))))

    • Софья
      СофьяАвтор рецепта

       Спасибо всем за оценки и комментарии.

      • kitsya
        kitsya

         Рецепт оооооооочень интересный, хочется попробовать, но пока сама боюсь готовить. У кого-то уже получилось? Поделитесь. А эта вермишель какова на вкус получается?

        • Розмарин
          Розмарин

           Я не любитель десертов, но Ваш рецепт - это нечто! Голосую за него.

          • Е
            ЕЛЕНА

             Я давно искала такой рецепт. Спасибо огромное!!! Это очччень вкусно!!!! Сделаю и обязательно отчитаюсь

            Оставить комментарий