Салат с авокадо, яблоком и морковью
Описание рецепта
Наконец-то, потеплело...мы почувствовали запах долгожданной весны и я услышала от любимого человека....что пора переходить на кефирчик! Ну а к вечернему кефирчику мы позволяем себе сухофрукты...орешки..фруктики...ягодки...овощи) Вот один незамысловатый салатик.Слово редактора
Лёгкий овощной салат из сырых ингредиентов — авокадо, яблока и моркови. Заправляется лимонным соком и оливковым маслом. Подходит для быстрого перекуса, вегетарианского меню или разгрузочного дня. Готовится без термообработки за несколько минут. Можно варьировать пропорции ингредиентов по вкусу, добавлять зелень или орехи.Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории587кКал24.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке.Яблоко можно не очищать, если кожура тонкая — в ней много витаминов. - Шаг 2Шаг 2То же самое проделать с морковью.Морковь лучше тереть непосредственно перед подачей, чтобы сохранить сочность.
- Шаг 3Шаг 3Авокадо очистить от кожуры, нарезать дольками.Выбирать спелое авокадо — оно должно слегка продавливаться при нажатии. Вместо долек авокадо можно нарезать кубиками или размять вилкой.
- Шаг 4Шаг 4Всё выложить в салатник, сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом.Лимонный сок предотвращает потемнение яблока и авокадо.
- Шаг 5Шаг 5Приправить солью и перцем.Вместо чёрного перца попробовать щепотку кайенского или паприку.
На заметку
Подавать салат сразу после приготовления — так он сохранит максимум витаминов и хруст овощей. Если готовить заранее, хранить в холодильнике не более 2 часов под плёнкой. Можно дополнить горстью кедровых орехов, кунжутом или свежей зеленью. Этот рецепт с фото показывает, как быстро собрать полезный перекус из простых продуктов.Оценить512
0
Комментарии
5Яблоко убрать (не принимаю яблоки в салатах), а в остальном - то, что нужно!:)
Вкусно быть зайчиком!:))
В наших рядах зайчикв пополнение!!! Салатик класс!!! 5 и голос! Для разнообразия скушай еще моего зайчьего салатика http://www.edimdoma.ru/recipes/19586)))
Зайчик проголосовал!!)))
Интересное сочетание яблока и морковки с авокадо. 5!