Тушеная капуста с яблоками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Попробовав этот чудный кисло-сладкий гарнир в "Хуторке", я решила поделиться им с Вами.
Слово редактора
Тушёная капуста с яблоками — необычное, но очень гармоничное сочетание, которое придаст привычному гарниру новую жизнь. Кисло-сладкий вкус яблок отлично оттеняет нежность тушёной капусты, а лук добавляет пикантности. Такое блюдо прекрасно подойдёт к мясным блюдам или может стать самостоятельным вегетарианским ужином. Попробуйте экспериментировать с сортами яблок — разные виды придадут блюду уникальные нотки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки3шт.
- соль1щепотка
- лук репчатыйпо вкусу
- сахарпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаПока разогревается сковородка, нашинковать капусту. На сковороду влить оливковое масло, добавить туда спустя 3 минуты нашинкованную капусту. Тушить 20 минут.Чтобы капуста не подгорела, периодически помешивайте её и следите за количеством выделяемого сока. Если сока мало — добавьте немного воды или бульона. - Шаг 1Шаг 1Нарезать ломтиками яблоки, добавить их к капусте вместе с поджареным луком. Тушить еще 20 минут.Выбирайте яблоки с кисло-сладким вкусом — они лучше подчеркнут вкус капусты. Ломтики не должны быть слишком крупными, чтобы яблоки успели протушиться и гармонично сочетались с другими ингредиентами.
- Шаг 2Шаг 2За 5 минут до готовности приправить 1 л. сахара, солью, перцем и специями. Приятного аппетита!Специи и сахар лучше добавлять в самом конце, чтобы не перебить естественный вкус блюда. Попробуйте на вкус перед подачей — возможно, понадобится скорректировать количество соли или сахара.
На заметку
Тушёная капуста с яблоками хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка подогреть на сковороде или в микроволновке. Блюдо отлично сочетается с мясными блюдами, например, с запечённой курицей или свининой. Для более яркого вкуса можно добавить немного корицы или имбиря.Оценить45
0
Комментарии
1Попробую. Интересно. 5!