Последний раз покупала хлеб в магазине уж не помню когда. Пеку хлеб с разными начинками и простой. Чаще всего использую базовый простейший рецепт (мука. вода, раст масло и дрожжи)... Около двух меняцев "сидели" на хлебе с розмарином и оливками (ооочень уж он нам пришелся по душе)... А тут муж сказал:" Может что нибуть другое в хлеб вкинуть, а то как-то уже надоел розмарин"... Ну я и спросила: "А что?" (так как перепробовали много вариантов)... А муж взял и пошутил:"... вон, мяты насыпь...". Сказано - сделано. Пока муж не оформил авторство на себя, я спешу первой выложить "его" рецепт хлеба... ;-)))
Замесить тесто. Так же как в рецепте http://www.edimdoma.ru/recipes/16371. Только добавить 2 ст. л. сухой измельченной в порошок мяты. (можно купить в аптеке или чайном магазине). Поставить на 1.5 часа в теплое место...
Сформировать хлеб. Я в основном из такого количества теста делаю несколько хлебов, круглых или "багетами". Так удобнее хранить.
Формируем длинные "колбаски" и обкатываем в корице.
Если есть желание, после того как вы вытянули из духовки готовый хлеб - накрыть кухонным полотенцем на некоторое время (полотенце намочить в холодной воде и максимально отжать)...
Юся, классно с мятой хлебушек получился! Вопрос: как ты хранишь большое кол-во хлеба, чтобы он быстро не зачерствел? Или вы его сразу уничтожаете, что не успевает засохнуть? У меня по-разному случается....
Юся, классно с мятой хлебушек получился! Вопрос: как ты хранишь большое кол-во хлеба, чтобы он быстро не зачерствел? Или вы его сразу уничтожаете, что не успевает засохнуть? У меня по-разному случается....
я каждый багетик заворачиваю в бумагу, И 4 шт для нас с Юрой хватает на неделю... Вроде не черствеет... 4 маленьких - это лучше, чем 1 большой хлеб
Согласна, что маленькими порциями хранить проще...спасибо за ответ.:)
плюс, мой муж любит больше корочку чем мякиш а с 4 хлебушков корочки побольше...
Все для мужа и по-больше ..)
И я голосую и записываю! Тоже давно уже не покупаю хлеб в магазине, этот будет тоже новинкой! Спасибо мужу за идею! :)
5+1, без сомнения:)
интересно как! ароматный получился:)!
Я за хлебушек!+1