Пасхальные цыплята из куличей с кремом из сливок
Описание рецепта
Идейку подсмотрела в кулинарной книжке в магазине — и не пожалела. Детки таким куличикам очень обрадовались!Слово редактора
Пасхальные цыплята — съедобное украшение праздничного стола, которое делают из маленьких куличей. Кулич обмазывают взбитыми сливками с сахарной пудрой, обваливают в кокосовой стружке или хлопьях, а затем оформляют изюмом, миндалём, мармеладом и курагой. Получается милый цыплёнок с глазами, клювом, гребешком, лапками и крылышками. Особенно нравится детям.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки200г
- сахарная пудра3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории690кКал28.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куличу придать форму колокольчика.Форму колокольчика удобнее придать куличу, пока он ещё слегка тёплый — так мякиш лучше поддаётся. - Шаг 2
Шаг 2Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.Сливки берите жирностью не менее 33% — только тогда они взобьются в плотный крем. - Шаг 3Шаг 3Обмазать кулич взбитыми сливками со всех сторон, затем обвалять в хлопьях.Чтобы хлопья держались ровно, наносите сливки толстым слоем и сразу прижимайте хлопья ладонью.
- Шаг 4Шаг 4Вставить глазки из изюминок, клювик из миндаля, из мармелада вырезать гребешок и галстук-бабочку, из кураги сделать лапки и крылышки. Украсить сахарными бусинами.Детали из мармелада и кураги можно закрепить зубочисткой изнутри, если они не держатся сами.
На заметку
Готовых цыплят лучше подавать в день оформления — сливочный крем быстро впитывается в хлопья. Если делаете заранее, уберите в холодильник и украшайте деталями непосредственно перед подачей. Рецепт легко масштабировать: из одного большого кулича и нескольких маленьких получится целый выводок. Пошаговое фото поможет сориентироваться с формой и декором.Оценить554
0
Комментарии
26Так здорово!Хорошая идея!Спасибо!
Голосую! Очаровашки! 5!
ого, уже готовимся к пасхе? а я вот тоже готовлюсь, только не знаю, как же выложить рецепт заранее, ведь заранее не буду же я куличи и пасху делать, а фоток у меня не припасено! а если выложить в саму пасху - так кому ж рецепт понадобится, уже как говорится "проехали"!а твой я записала в кк, спасибо!
Какая симпатичная парочка!
Какие очаровашки. Жалко и кушать.Голос в поддержку цыплят