Фаршированный «Сапожок» с фаршем в сметанной подливе
Описание рецепта
Давно хотела попробовать фаршированных канелони или калкиньоне,но у нас таких не продают((((Зато у нас продаются вот такие «Сапожки»))))Вот и решила побаловать своих,ну и себя перед «жесткой» диетой,ибо не видать мне вкусностей ближайшие 2 недели)))Слово редактора
«Сапожки» — крупные фигурные макароны в форме сапога, которые отлично держат начинку. Их фаршируют мясным фаршем, заливают смесью бульона со сметаной и запекают под сыром. Получается сытное блюдо, близкое по идее к каннеллони или кальцоне — только из доступных ингредиентов. Подходит для семейного обеда или ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сметана250г
- сыр300г
Пищевая ценность
- Белки86г95.56% от дневной нормы
- Жиры144г180.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории1683кКал70.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Макаронные изделия отварила в подсоленной воде до полуготовности, слила воду и промыла.Варите макароны чуть меньше времени, указанного на упаковке: при запекании они дойдут до готовности. - Шаг 2Шаг 2В фарш добавила яйцо и мелко порубленный лук, посолила, поперчила, добавила сушёный базилик. Всё хорошенько перемешала.Лук можно предварительно слегка обжарить — начинка выйдет мягче и ароматнее.
- Шаг 3
Начинила «сапожки» фаршем и выложила на смазанный маслом противень.Удобнее наполнять «сапожки» фаршем с помощью чайной ложки или кондитерского мешка. - Шаг 4
Смешала бульон со сметаной, солью и зеленью — залила «сапожки» на три четверти, сверху посыпала тёртым сыром.Следите, чтобы подлива покрывала макароны не до краёв — при кипении она поднимается. - Шаг 5
Запекала в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.Готовность проверяйте зубочисткой: сыр должен зарумяниться, а бульон — слегка загустеть.
Комментарии
9а что если, без бульена и сметаны, но сливками залить? ... сегодня попробую, только с курочкой мелко нарубленной тоже, т.к. мясо не употребляю :)
5+1
Настюша,очень изобретательно!И вкусно:)
Настенька,а сапожок это типа ракушек?Хороший рецепт,такой домашний,сытный обед или настоящий мужской ужин:)))5+1
Вкусно! Голосую. 5+1