Бисквитики (100% поста)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
За этот пост перепробовала много постной выпечки... печенье, булки, торты. В принципе жиры и молочку заменить легко... но мне было интересно, чем можно заменить яйца в бисквите... Я немного поэкспериментировала и результат получился даже более удачным, чем я ожидала...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории40кКал1.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ева
Галина Савина
Галина Савина
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Я использовала сок шелковицы. У нее мягкий вкус и я надеялась получить интересный цвет бисквита. Протереть шелковицу (чернику можно) через сито. Вскипятить. снять с огня. Добавить тонкой струйкой крахмал (разведенный в 2 ст л холодного сока) и прокипятить 1 минуту постоянно помешивая. потом добавить растительное масло. Получился такой себе кисель которым я заменила яйца. - Шаг 22. Остудить о комнатной температуры (или ходя бы до 40С) добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара.
- Шаг 3
3. Просеять муку, разрыхлитель + 1 ч л крахмала. Добавить в смесь и перемешать. - Шаг 4
4. Выпекать в разогретой духовке до 160-180 С до готовности. Я решила сделать маленькие кексики (все знают, что кексы бывают двух видов: из бисквитного и из дрожжевого теста). Вылить в формочки по 2 ст ложки теста... - Шаг 5
5. Для меня было большим удивлением. когда честно при выпечке поднялось в 3-4 раза!!!!!! И цвет получился как шоколадный... - Шаг 6
6. Вот такой он дырчатый получился!!!! - Шаг 7
7. Я слегка помазала их медом, притрусила кокосовой стружкой и воткнула по 1 миндалику... - Шаг 8
7. Может бисквит получился и не классический, но это еще одно доказательство моего любимого выражения: "в мире нет ничего невозможного"... Приятного аппетита за чашечкой чая...
Оценить558
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Русакова назвала 6 категорий людей, которым нельзя поститься
Сосиски в тесте, но не в обычном: на картошке вкуснее в разы — проверено
Открыла для себя болгарский перец благодаря советам диетолога Русаковой: теперь готовлю из него супы
Комментарии
31Большое спасибо за рецепт! Фотоотчет прилагаю. Делала на черничном соке, внутрь положила вишенки, присыпала лимонным сахаром. Получилось замечательно вкусно.
Здравствуйте, Юся. Приготовила вчера бисквит по Вашему рецепту. Делала с лаймовым соком. Получилось очень вкусно, бисквит действительно воздушный, но он у меня почему-то не поднялся 😞 Выпекала не кексиками, а в форме.
хорошенькие кексики!!! Юся,а где Вы покупаете такие бумажные формочки?)
я тебе фото добавила!)) спасибо за рецепт!
спасибо за рецептик!!! очень вкусненько выглядят!!! 5)