Тортик "Панчо"

12 апреля 2011

Время приготовления 3 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На самом деле, я этот тортик доводила до своего совершенствования...как я его представляю по вкусовому качеству... многие делают его со сметаной, а я вот очень люблю со сливками)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Белый корж
сметана1стакан
яйца куриные1шт.
сахар1стакан
мука1стакан
сода0.5ч. л.

Темный корж
сметана1стакан
яйца куриные1шт.
сахар1стакан
мука1стакан
какао2ст. л.
сода0.5ч. л.

Крем
сливки 33–35%600г
сахар0.5стакан

Пищевая ценность

Белки87г
96.67% от дневной нормы
Жиры305г
381.25% от дневной нормы
Углеводы998г
332.67% от дневной нормы
Калории7081кКал
295.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Юлия

Шаги рецепта

Шаг 1
Для торта нужно испечь два коржа - белый и темный. Для белого коржа смешать 1стакан сметаны 1 яйцо 1 стакан сахара 1 стакан муки половину чайной ложки соды. Выпечь
Шаг 2
Для темного коржа смешать 1стакан сметаны 1 яйцо 1стакан сахара 1стакан муки половину чайной ложки соды+2 столовых ложки какао.Выпечь
Шаг 3
Один из коржей ( белый или темный) разрезать по горизонтали пополам (надрезать ножом, а потом ниткой),низ оставить для основы торта, а верх и другой целый корж поломать на кусочки,чуть меньше грецкого ореха.
Шаг 4
Для крема взбить 500-600 г сливок 35% 0,5 стакана сахара Минут 5-7, не больше.
Шаг 5
Наломанные кусочки полить кремом и еще соком от консервированных ананасов, перемешать.
Шаг 6
Оформлять торт слоями - кусочки теста- консервированные ананасы(1 банка)- кружочки 2-х бананов и т.д. в несколько слоев. Каждый слой слегка промазывать кремом. Укладывать горкой, немного прижимая руками под конус.
Шаг 7
Готовую горку полить кремом
Шаг 8
Готовый торт посыпать шоколадной стружкой или крошкой. Дать пропитаться часов 8, а в идеале до следующего дня.
Шаг 9
Приятного аппетита!!!