пирог с луком "Обьедение"

Растопить масло,всыпать струйкой 1стакан муки,хорошо размешать и под конец добавить 2-3ст.ложки сметаны.Полученный комочек теста, завернуть в пленку и в холодильник. В это время делаем начинку: 400гр.лука припускаем на растительном масле до золотистого цвета,солим и перчим по вкусу. В форму с высокими бортами ,руками по всей поверхности,выкладываем тонким слоем тесто(и на бортики) затем выкладываем припущенный лук. Отдельно взбиваем 2-3яйца в 200гр сметаны и выливаем на лук. Ставим в горячую духовку на 30-35мин.Вкус оболденный!!!