Омлет с беконом на слабом огне — сытный завтрак
Описание рецепта
«Если ты провел морозный зимний день на скамье драккара с тяжелым веслом в руках и хочешь восстановить свои силы, то эта еда для тебя!!!Огромная порция калорий и вредного/вкусного холестерина, горячая и ароматная, в одно мгновенье позволит продолжать твой трудный путь.» Стоп!... О чем это я?! Да у нас практически одни девочки! Хотя стремясь поддержать порядок в доме, накормить своих мужей, воспитать любимых деток; сил эти хрупкие создания тратят едва не больше, чем те викинги! Ну да, именно так! Поэтому, приготовив в дополнение тарелочку зеленого салата, смело усаживайтесь за стол и станьте ещё сильнее!!! Неутомимой Черешенке, и всей слабой, но очень сильной половине нашего дружного коллектива, посвящается...Слово редактора
Омлет с беконом — сытное блюдо для плотного завтрака или позднего бранча. Тонкие ломтики бекона служат основой: яичная масса с молоком и зелёным луком выливается прямо на них и доходит под крышкой. Верх остаётся чуть «живым» — не пересушенным. Подойдёт тем, кто хочет наесться надолго без лишних усилий у плиты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бекон90г
- яйца куриные3шт.
- молоко0.3стакан
- лук зеленый1пучок
- оливковое маслопо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории755кКал31.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Длинные тонкие ломтики бекона поджарить на слабом огне до прозрачности.Слабый огонь важен: на сильном бекон быстро пересохнет и станет жёстким. - Шаг 2
Яйца взбить с просеянной мукой, добавить молоко, щепотку соли и мелко нарезанный зелёный лук.Муку просеивайте прямо в миску с яйцами — так не будет комков. - Шаг 3
Яичную массу вылить на ломтики бекона и жарить на слабом огне.Лейте яичную массу равномерно, чтобы она покрыла все ломтики бекона. - Шаг 4
Когда яйцо немного схватится, слегка приподнять края омлета, чтобы жидкость стекла под бекон.Приподнимайте края лопаткой аккуратно — бекон к этому моменту уже держит форму. - Шаг 5
Когда омлет будет почти готов, накрыть крышкой и погасить огонь. Через пару минут омлет готов — сверху он должен быть не крутым, а немного «живым».Не передерживайте под крышкой: двух минут достаточно, иначе верх затвердеет.
Комментарии
27очень вкусно, я такой готовлю только без муки и с беконом еще обжариваю помидорки))
Именно! Куда викингам до нас! :))) Так что нам твой омлет ой, как нужен! :)))) 5+1
Замечательное предисловие и рецепт! Голосую...:)
Какой красивущий омлетик! Спасибо, что напомнил, 5 и голос!
Привет,а я к тебе не просто так.Я с голосом и фото:))).Викинг все слопал и пошел гулять с ребенком на улицу.