+ 1000
+ 1000

Профитрольки

Профитрольки
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
тесто:
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1/2 ч.л. соли
начинка:
150 г форели или семги (слабосоленой)
1 ст.л. красной икры
2-3 ст. л. Альметте или сметаны
зелень

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
На весь экран
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
На весь экран
Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Если яйца мелкие, их может понадобиться 5 штук.
На весь экран
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде шариков диаметром около 4 см. Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок, и выдавить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
На весь экран
Готовим начинку: Форель мелко нарезать.
На весь экран
Зелень мелко покрошить.
На весь экран
Смешать форель, зелень, икру.
На весь экран
Добавить Альметте, перемешать.
На весь экран
Выпеченные профитроли разрезать на две части.
На весь экран
Выложить начинку.
На весь экран
Соединить половинки. Украсить по вкусу.
На весь экран
Кушайте на здоровье!!!)
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Евгения
Евгения
9 лет назад

5! Это точно вкусно! делала:)

Olga VG
Olga VG
9 лет назад
Евгения,

спасибки;***)

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Хорошенькие!!

Olga VG
Olga VG
9 лет назад
Мария KMW,

агась и вкусненькие)

Виктория
Виктория
9 лет назад

Ооотличная закуска, 5+1:)

Olga VG
Olga VG
9 лет назад
Виктория,

спасибо большое)

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад

Как аппетитно! Голосую!

Olga VG
Olga VG
9 лет назад
АнастасияВ,

спасибки)

almarinika
almarinika
9 лет назад

для фуршета - что надо!

Olga VG
Olga VG
9 лет назад
almarinika,

ага)

Показать еще комментарии