Домашняя пицца с семгой, оливками и орегано
Описание рецепта
Получается настоящая домашняя пицца, не имеющая ничего общего с тем, что подают в ресторанах. Я использую обычное дрожжевое тесто, и наверное эта пицца чем то похожа на пирог...или нет?Но то, что это очень вкусно гарантирую!А вообще заехала в гости к подруге, а она как раз готовила подобную пиццу, и мне так захотелось повторить....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- вода70мл
- дрожжи свежие1упаковка
- оливковое масло5ст. л.
- соль1
- сахар1г
- семга300г
- помидоры1шт.
- моцарелла300г
- лук зеленый1горсть
- орегано3щепотка
- томатная паста1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки168г186.67% от дневной нормы
- Жиры178г222.50% от дневной нормы
- Углеводы231г77.00% от дневной нормы
- Калории3038кКал126.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку просеять в глубокую миску, в теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар. В муку влить оливковое масло и слегка растереть, добавить соль, воду с дрожжами, замесить тесто, оно должно быть гладким. По необходимости добавьте немного муки или масла. Сформировать шарик и убрать в теплое место на 40 минут. Обмять тесто, тщательно вымесить и раскатать.
- Шаг 2
Смешать сметану с томат-пастой и тщательно смазать пласт.
- Шаг 3
Помидор нарезать очень тоненькими колечками, семгу небольшими квадратиками, оливки кружками, лук мелко порубить.
- Шаг 4
Выложить помидор, потом рыбу, следом оливки и зеленый лук, слегка присолить, засыпать тертым сыром и орегано.
- Шаг 5
Выпекать в разогретой до 200 гр духовке около 20 минут.