"киш & со." :-) киш с мясом птицы, томатами и кедровыми орешками

Готовим тесто. Для этого смешиваем муку, щепотку соли, масло и 1 яйцо до однородного состояния. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.

Тем временем филе индейки разрезаем на небольшие кусочки, солим и перчим. Обжариваем в оливковом масле минут 6-8. Разогреваем духовку до 175°C.

Лук почистить, помыть и нарезать кольцами. Помидоры помыть и разрезать напополам.

Сливки, 4 яйца, рубленый зеленый лук перемешать, посолить, поперчить.

Выложить тесто в форму для киша (у меня простая разъемная 24см, на дно кладем бумагу для запекания), сформировать бортик. Посыпать панировочными сухарями.

Выложить томаты и индейку, залить сливочно-яйчной массой. Выпекать 40 минут на средней полке в духовке до золотисто-коричневого цвета.

Кедровые орешки без масла подрумянить на сковородке. Достать киш из духовки и посыпать орешками. Приятного аппетита!