Язык по-итальянски (быть может:)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Язык заливной, салат с языком, просто нарезанный язык с хреном - всё пробовали! Осмелюсь предложить мощное отклонение от курса:)) Мощное потому что блюдо тяжеленькое (в изначальном рецепте было 400г масла), но вкусное (язык просто тает во рту) и пару раз в год спокойно можно побаловаться. Рецепт этот у меня давно, даже не скажу сколько и откуда. В каком-то журнале срисовал, но не уверен, что он стопроцентно итальянский. Разве что Дениса спросить или Maria.goltara?
Ингредиенты
1 язык говяжий
150-200г сливочного масла
200г любого сыра
1 стакан сухарей
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Отвариваем язык до готовности.
На весь экран
шаг 2
Очищаем и режем на косые куски.
На весь экран
шаг 3
Укладываем в форму один ряд, довольно густо тертым сыром и поливаем растопленным маслом. Затем укладываем второй ряд языка., пересыпаем сыром, смешанным с сухарями и поливаем остатками масла.
На весь экран
шаг 4
Ставим ненадолго в сильно разогретую духовку, даже лучше под гриль, чтобы зарумянилось.
На весь экран
шаг 5
Подаем сразу же.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Нежный язычок получился! Можно специй каких-нибудь мясных добавить, а то пресноват немного... :)
Обожаю язык в любом виде :) 5+
Вку-у-усный!
Изысканно, вот! :) Голосую...
Машенька, спасибо!
Насчет итальянского происхождения этого рецепта большие сомнения (уж больно на французский смахивает), но как его ни назови, вкуснятина - она и есть вкуснятина! 5+1
Спецы по итальянскому пока не помогли! Но правда вкусно!-))
Очень понравился ваш итальянский язык!:)
Спасибо, Людмила!