Торт "безе с кремом"

Холодные белки (если будет хоть грамулька желтка ничего не получится) взбивать миксером понемного добавляя сахарную пудру до густого состояния. На противень положить пергамент, смазать слегка маслом и выложить чайной ложкой полученную смесь. Ставим только в холодную духовку. Выпекать около часа при температуре 120 градусов. Сгущенку смешиваем миксером с маслом. Готовые безешки выкладываем на блюдо слоями, промазывая кремом. Последний слой крема. Сверху поливаем растопленным шоколадом. ставим в холодильник для пропитки на 2-3 часа.