Запечённые сливы с мёдом, корицей и имбирём
Описание рецепта
Сливы, запечённые с мёдом и пряностями, — один из тех десертов, за которыми тянешься снова и снова: тёплые, ароматные, с лёгкой карамельной ноткой. Имбирь и корица оживляют привычный фрукт, а анис добавляет загадочности. Хорошо и сами по себе, и рядом с шариком ванильного мороженого.Слово редактора
Десерт из запечённых слив с пряностями — быстрое решение для ужина или чаепития. Свежий имбирь и корица придают фруктам пикантность, мёд карамелизуется и создаёт сладкий соус. Анис добавляет тонкий восточный аромат. Готовится за 20 минут, подходит к мороженому, йогурту или просто как самостоятельное блюдо. Можно использовать любые сорта слив — от кисло-сладких до медовых.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливы4шт.
- корица1шт.
- анис1
- имбирь корень1шт.
- мед жидкий1шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории107кКал4.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливы освободить от косточек, порезать.Если сливы плотные, разрезать каждую на 4–6 долек, мягкие — пополам. - Шаг 2
Шаг 2Имбирь натереть на тёрке.Свежий имбирь можно заменить молотым — потребуется половина чайной ложки. - Шаг 3Шаг 3Сливы уложить в форму для запекания с имбирём, палочкой корицы, звёздочкой аниса.Использовать керамическую или стеклянную форму — металл может окислиться от кислоты слив.
- Шаг 4Шаг 4Полить мёдом.Количество мёда регулировать по вкусу и сладости слив, обычно хватает 2–3 столовых ложек.
- Шаг 5Шаг 5Запекать в духовке при 200 °C 20 минут.Сливы готовы, когда начнут выделять сок и слегка размягчатся, но не превратятся в пюре.
На заметку
Подавать запечённые сливы тёплыми — с шариком ванильного мороженого, взбитыми сливками или греческим йогуртом. Остывший десерт хранится в холодильнике до 3 дней, перед подачей можно подогреть в микроволновке. Вместо аниса попробовать кардамон или гвоздику. Этот рецепт с фото показывает, как за минимум усилий получить изысканный десерт с восточными нотками.Оценить517
0
Комментарии
12Вкуснятина! Я бы добавил шарик мороженого и точно бы был на седьмом небе от восторга:))) 5+1
+1
Великолепное сочетание пряностей и сливы!
Сливы-это необычайно вкусно, особенно с этими пряностями...я готовлю соус сливовый к оладушкам. Вам 5+1
как же вкусно!) и фото отличное!) 5+1)