Десерт «Романтика» с мороженым, фруктами и шоколадом
Описание рецепта
Три фрукта, мороженое, шоколад — и десерт готов раньше, чем нагреется чайник. У меня он выручает, когда гости уже за столом, а времени на сложное нет совсем.Слово редактора
Десерт «Романтика» — это быстрый порционный десерт без выпечки: слои мороженого и свежих фруктов (яблоко, киви, апельсин) поливают растопленным шоколадом, а подают со взбитыми сливками и шоколадными фигурками. Готовится за считанные минуты из простых ингредиентов. Подходит для праздничного стола, романтического ужина или как лёгкое угощение для гостей.Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яблоко, киви и апельсин очистите и нарежьте ломтиками.Нарезайте фрукты непосредственно перед сборкой — так они не потемнеют и сохранят сочность. - Шаг 2Шаг 2Шоколад растопите на водяной бане до однородной консистенции.Следите, чтобы вода при нагреве не касалась дна верхней миски: шоколад топят именно паром, иначе он свернётся.
- Шаг 3Шаг 3В вазочки уложите слоями мороженое и фрукты, поливая каждый слой растопленным шоколадом.Собирайте десерт быстро и держите вазочки в морозилке до подачи, чтобы мороженое не растаяло между слоями.
- Шаг 4Шаг 4При подаче оформите десерт взбитыми сливками, свежими фруктами и фигурками из шоколада.Взбитые сливки добавляйте в самый последний момент — прямо перед тем, как подать на стол.
На заметку
Готовый десерт подавайте сразу после оформления: мороженое быстро тает. Если хотите подготовиться заранее, соберите слои мороженого и фруктов, уберите в морозилку и добавьте сливки и шоколадный декор перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: манго, клубника или груша впишутся так же хорошо. Пошаговое фото поможет собрать красивые слои с первого раза.Оценить54
0