Сосиски в беконе на решётке — закуска для пикника
Описание рецепта
За год в Санкт-Петербурге бывает в среднем 62 солнечных дня. при чем вовсе необязательно, что каждый из этих дней подойдет для пикника, нам повезло и за окном светило солнце, термометр показывал АЖ +11!!! Чтобы не упустить ни одной солнечной минуты, мы быстренько собрались на пикник!)Слово редактора
Минималистичная закуска для пикника: сосиски, завёрнутые в полоски бекона, обжариваются на решётке над огнём. Рядом — хлеб с кусочками сала, который поджаривается до румяной корочки. Подают всё это с горчицей и свежей зеленью. Подходит для любого выезда на природу, где есть мангал или разведённый костёр. Набор продуктов — простой, результат — сытный и ароматный.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории21кКал0.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оксанка
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сосиски завернули в полоски бекона.Бекон лучше нарезать тонкими длинными полосками — так он плотнее прилегает к сосиске и не разворачивается при жарке. - Шаг 2
Разожгли костёр, дали дровам прогореть до углей.Угли должны давать стабильный жар без открытого огня, иначе бекон подгорит снаружи, а сосиска останется холодной внутри. - Шаг 3
На ломтики хлеба положили кусочки сала, уложили на решётку.Сало на хлебе вытапливается и пропитывает мякиш — следите, чтобы хлеб не упал через решётку, лучше брать ломти потолще. - Шаг 4
Рядом на решётку выложили сосиски в беконе.Переворачивайте решётку каждые две-три минуты для равномерного прожаривания. - Шаг 5
Шаг 5Жарили до золотистой корочки бекона и поджаренного хлеба.Бекон должен стать светло-коричневым и чуть хрустящим — это сигнал, что сосиска тоже прогрелась. - Шаг 6Шаг 6Подали с горчицей и свежей зеленью.Горчицу и зелень лучше держать в стороне от огня, чтобы не завяли раньше подачи.
На заметку
Подавайте прямо с решётки, пока горячие. Горчица — обязательна, зелень — по вкусу. Этот рецепт легко масштабировать: на большую компанию просто увеличьте количество сосисок и хлеба. Фото готового блюда лучше делать сразу — через пять минут всё будет съедено.Оценить533
0
Комментарии
24Какие очаровашки!5.
Привет! я к тебе со своим пикником) вот только в кухне) шашлык конечно жарился на улице(так как живем в своем доме) но стол пришлось накрывать дома...так как был дождик( Вот только мне не пожарили такого красивого сала... а так хотелось( ну ничего буду ждать выходных!
Идея хорошая, пикник удался))))))) от меня 5!!!
ммм, прочувствовала атмосферу!! (этим летом была в Питере неделю, украла у вас 7 солнечных дней :) не было ни тучки, хотя за день до приезда - ливень, а сразу после отъезда - штормовое предупреждение.. чудеса и только! :))
для пикника самое суперское сочетание!5555555