Смородиновый пирог

Если нет готового дрожжевого теста,то могу предложить свой:0,5л. сыворотки(молоко,вода) теплой.Засыпать 1ч.л. с горкой дрожжей.Когда дрожжи размокнут добавить 1ст.л. сахара,соль все хорошенько размешать до однородной массы +0,5 пачки растопленного маргарина,но не горячего.Муку добавлять пока тесто от рук отлипать не начнет(у меня ушло 6ст)+1ст.л. масла подсолнечного-смазать бортики кастрюли,дабы тесто когда поднимется хорошо отходило от стенок.Теста получается довольно много,поэтому половину можно смело убирать в морозилку))

Нагреть духовку до 180г.Промесить тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности и раскатать на смазанном маслом противне.

Смородину перебрать и вилкой снять ягоды с веточек.Равномерно разложить ягоды на тесте.

100г. сахара смешать с миндалем и посыпать ягоды.

Оставшийся сахар растереть со сливочным маслом и порубить с мукой до получения крошки.

Посыпать пирог и выпекать в духовке около 45мин.Достать и остудить на решетке для пирога.