Домашний сыр
Описание рецепта
Этот сыр похож по структуре на Адыгейский. Если сметана жирная, то сыворотка будет отходить дольше, минут 10-15 где то. Фото было сделано, еще в колледже на защиту роботы.Пищевая ценность
- Белки114г126.67% от дневной нормы
- Жиры185г231.25% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории2575кКал107.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
galka♥
Вареник
apennikova
Rumi
Елена Широких
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Берем кастрюлю вливаем молоко, затем добавляем соль, перемешиваем и ставим на меленый огонь. - Шаг 2Шаг 2Взбить сметану с яйцами.
- Шаг 3Шаг 3В молоко вливаем яично-сметанную смесь. Всю смесь постепенно помешиваем, что бы не подгорела. Снимаем с плиты тогда когда, отойдет сыворотка от творога.
- Шаг 4Шаг 4Затем берем марлю, соложеную в двое и выкладываем в сито. Чтобы ушла сыворотка.
- Шаг 5Шаг 5Затем на творог, ставим груз. И оставляем на ночь в прохладное место.
- Шаг 6Шаг 6Получилось 700 г (из 2 л молока)
Оценить5174
0
Комментарии
68Не могу сказать, что похоже на брынзу, но вкус приятный 👌 очень молочный сыр получается :)
Спасибо за рецепт 👌, очень нежный вскусный сыр, только у нас такой сыр называется брынза, ну очень вкусно!!!!!! Именно то что я люблю!!!!! Спасибо большое!!!!!👍👍👍
Рецепт замечательный - готовила уже 2 раза. Сегодня вместо яиц добавила только желтки, потому что в первый раз показалось, что в сыре присутствовал вкус яиц. С желтками понравилось больше. Рекомендую всем. Спасибо, Юрий!
Юра, вчера делала сыр по вашему рецепту. получился очень нежный, приятный на вкус. фото приложила
Юра, вчера делала сыр по вашему рецепту. получился очень нежный, приятный на вкус. фото приложила