Видеорецепты по теме
Лотарингский пирог
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт пирога взят с сайта EVA.RU. В начинку можно также добавить грибы, помидоры, лук и вообще все, чего душа пожелает.
Мне очень понравился в горячем виде с чашкой хорошего чая.
Ингредиенты
тесто:
200 г муки,
100 г сливочного масла,
1/2 ч.л.соли,
5 ст.л.воды
для начинки:
200 г копченой грудинки (у меня ветчина домашняя),
3 яйца,
1/4 литра сливок (у меня 200 г 20% и 50 г молока),
125 г твердого сыра,
соль, белый перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
С вышеуказанных ингредиентов заместить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник. Так, как этот пирог я делала уже второй раз, то тесто решила попробовать другое, хотя и это тоже вкусное. У меня по рецепту Ю.Высоцкой http://www.edimdoma.ru/recipes/971.
На весь экран
шаг 2
Форму диаметром 23-24 см. смазать сливочным маслом, выложить тесто, сдалать бортики, наколоть вилкой. Я запекла корж без начинки в течении 15 мин. в предварительно разогретой до 180°С духовке, что и вам сделать рекомендую.
На весь экран
шаг 3
готовим начинку:
грудинку нарезать тонкими полосками
На весь экран
шаг 4
сыр натереть на терке
На весь экран
шаг 5
сливки взбить с яйцами, посолить, добавить белый перец или другие любимые вами специи
На весь экран
шаг 6
выложить на корж грудинку
На весь экран
шаг 7
залить сливочно-яичной смесью и посыпать сыром
На весь экран
шаг 8
запекать в предварительно разогретой до 170°- 180°С духовке 40-50 мин. Рекомендую подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
очень люблю такие пироги... 5+1
Спасибо, Юля!
Люблю такие пироги! Голосую...5+1
Спасибо вам!
Вкусно :) 5+1
Да, было вкусно!
Я обожнюю:))) такие пироги,5+1
Спасибо, Юлия!
Галь,+1!
спасибо, Женюша!