Лотарингский пирог
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт пирога взят с сайта EVA.RU. В начинку можно также добавить грибы, помидоры, лук и вообще все, чего душа пожелает.
Мне очень понравился в горячем виде с чашкой хорошего чая.
Ингредиенты
тесто:
200 г муки,
100 г сливочного масла,
1/2 ч.л.соли,
5 ст.л.воды
для начинки:
200 г копченой грудинки (у меня ветчина домашняя),
3 яйца,
1/4 литра сливок (у меня 200 г 20% и 50 г молока),
125 г твердого сыра,
соль, белый перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
С вышеуказанных ингредиентов заместить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник. Так, как этот пирог я делала уже второй раз, то тесто решила попробовать другое, хотя и это тоже вкусное. У меня по рецепту Ю.Высоцкой http://www.edimdoma.ru/recipes/971.
На весь экран
шаг 2
Форму диаметром 23-24 см. смазать сливочным маслом, выложить тесто, сдалать бортики, наколоть вилкой. Я запекла корж без начинки в течении 15 мин. в предварительно разогретой до 180°С духовке, что и вам сделать рекомендую.
На весь экран
шаг 3
готовим начинку:
грудинку нарезать тонкими полосками
На весь экран
шаг 4
сыр натереть на терке
На весь экран
шаг 5
сливки взбить с яйцами, посолить, добавить белый перец или другие любимые вами специи
На весь экран
шаг 6
выложить на корж грудинку
На весь экран
шаг 7
залить сливочно-яичной смесью и посыпать сыром
На весь экран
шаг 8
запекать в предварительно разогретой до 170°- 180°С духовке 40-50 мин. Рекомендую подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
очень люблю такие пироги... 5+1
Спасибо, Юля!
Люблю такие пироги! Голосую...5+1
Спасибо вам!
Вкусно :) 5+1
Да, было вкусно!
Я обожнюю:))) такие пироги,5+1
Спасибо, Юлия!
Галь,+1!
спасибо, Женюша!