Салат с помидорами, домашним сыром и базиликом
Описание рецепта
Летом, когда помидоры наконец пахнут по-настоящему, этот салат появляется у меня почти каждый день. Ничего лишнего: крупные куски спелого помидора, домашний сыр, охапка базилика и хорошее масло. Иногда меняю масло — льняное или кунжутное даёт совсем другой характер. К запечённой рыбе он подходит лучше, чем что-либо ещё.Слово редактора
Лёгкий салат из трёх основных ингредиентов: помидоры, домашний сыр и свежий базилик, заправленные маслом. Готовится за пять минут без термической обработки. Подходит как самостоятельная закуска и хорошо дополняет запечённую рыбу. По желанию в него добавляют ароматные травы или свежий огурец.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- помидорыпо вкусу
- сыр домашнийпо вкусу
- базиликпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Милена
Valentina 78
Valentina 78
Милена
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры и сыр нарезать крупными кубиками.Кубики размером около двух сантиметров — оптимально: салат не превращается в кашу. - Шаг 2
Базилик нарезать и добавить к помидорам и сыру.Базилик лучше рвать руками или нарезать крупно — так он отдаёт больше аромата. - Шаг 3
Шаг 3Посолить, по желанию добавить ароматные травы.Из трав хорошо подходят орегано или тимьян — буквально щепотка. - Шаг 4Шаг 4Заправить оливковым маслом и перемешать.Вместо оливкового масла можно взять льняное, тыквенное или кунжутное — каждое даёт свой оттенок вкуса.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — помидоры быстро дают сок. Этот рецепт хорошо сочетается с запечённой рыбой. В качестве вариации добавьте свежий или малосольный огурец — вкус становится интереснее. Больше идей для лёгких летних салатов с фото найдёте в похожих рецептах на сайте.Оценить562
0
Комментарии
33Вкусненька как :)!
Да ,я такой салатик делаю точно каждый день.Обожаю сыр фета,а спомидорами,когда он расползается ,солененький просто рай!Я еще добавляю зеленый салат.по сочетанию для здоровья-это просто бомба!Просто как говорят .но со вкусом!
мой муж обожает такие салаты... 😀))
а еще к такой красотени маслины можно добавить)))
Ленусь,принимай 49 голос:)