Омлет с охотничьими колбасками
Описание рецепта
Завтрак для мужского организма!
Слово редактора
Омлет с охотничьими колбасками — отличное решение для сытного завтрака или лёгкого ужина. Охотничьи колбаски придают блюду пикантный вкус, а петрушка добавляет свежесть. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в омлет нарезанный лук или сладкий перец — так блюдо станет ещё интереснее. Подавайте омлет с ломтиком хлеба и чашечкой ароматного кофе или чая. Простая техника жарки на сковороде позволит приготовить это блюдо быстро и без особых усилий.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории379кКал15.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске взбить венчиком яйца с молоком, посолить, поперчить. Нарвать петрушку, добавить к яйцам. Нарезать колбаски (быстрее - кулинарными ножницами). Разогреть сковороду, отправить туда колбаски на пару минут.
При взбивании яиц с молоком старайтесь не переусердствовать — масса должна быть однородной, но не слишком пышной. Петрушку лучше нарезать мелко, чтобы она равномерно распределилась в омлете. Для нарезки колбасок кулинарными ножницами выбирайте те, у которых острые лезвия — так процесс будет быстрее и удобнее.
- Шаг 2
Залить колбаски яйцами, закрыть сковороду крышкой и жарить омлет до пышности. За пару минут до готовности, когда омлет поднимется, засыпать его тертым сыром.
Готовность омлета можно определить по его текстуре — он должен стать упругим и перестать быть жидким. Если хотите, чтобы сыр расплавился равномерно, используйте тёрку с мелкими отверстиями.
На заметку
Готовый омлет лучше подавать сразу — при разогреве он теряет пышность. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте на сковороде на слабом огне, добавив немного молока для сочности. К омлету с охотничьими колбасками хорошо подойдут свежие овощи или лёгкий салат из помидоров и огурцов.