Медовая горка
Описание рецепта
Слово редактора
«Медовая горка» — аппетитное лакомство, которое порадует любителей медового вкуса. Хрустящие обжаренные ленточки теста, политые горячим мёдом, создают неповторимое сочетание текстур и вкусов. Это блюдо отлично подойдёт для чаепития или праздничного стола. Можно экспериментировать с мёдом: попробовать разные сорта, чтобы каждый раз открывать новые вкусовые оттенки. Подавайте «Медовую горку» с чаем или кофе — и наслаждайтесь сладким моментом в кругу близких!
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы355г118.33% от дневной нормы
- Калории2096кКал87.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из муки,яиц,сметаны и соды замешать крутое тесто и раскатать тонким слоем ,нарезать кусочками длиной 2-3см.Получаются ленточки, мы их обжариваем в масле,как хворост.Готовые ленточки выложить на тарелку горкой, дать стечь маслу и полить горячим медом,остудить и поставить на некоторое время в холодильник.
При замешивании теста тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы не было комочков. Для раскатки используйте немного муки, чтобы тесто не прилипало. При обжаривании следите, чтобы ленточки равномерно подрумянивались — золотистая корочка будет сигналом готовности.
На заметку
«Медовая горка» лучше всего раскрывается после того, как немного настоится — дайте блюду постоять в холодильнике 1–2 часа. Храните десерт в закрытой ёмкости до 3 дней. Для более яркого вкуса можно добавить в мёд немного ванильного сахара или корицы перед поливкой. При желании подсолнечное масло можно заменить на кокосовое — это придаст десерту лёгкий экзотический оттенок.