Торт "Аристократ"

20 мая 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот торт требует времени,но он того стоит.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Белки стереть с сахаром добела, чтобы они падали куском, разделить на 2 части.
Шаг 2
Сковороду смазать жиром, простелить фольгой, смазать её сливочным маслом. Выложить часть белков, выпекать на медленном огне полтора часа при самой низкой температуре.
Шаг 3
Вторую часть белкового теста выпекать точно также
Шаг 4
Выпеченные коржи остудить в духовке, не открывая её.
Шаг 5
Для крема: один стакан сахара растереть с какао и желтками, залить теплым молоком, и поставить на огонь и варить, мешая, до загустения. Остудить.
Шаг 6
В полученную массу добавить размягченное сливочное масло, взбить до пышной пены
Шаг 7
Коржи смазать кремом.
Шаг 8
Обсыпать поджаренными и измельченными грецкими орехами.

Оценить55

Работаю логопедом,очень люблю свою работу,а в остальное время очень люблю готовить,тем самым ,делая приятное родным и друзьям...