Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Торт "Аристократ"

Цветана

20 мая 2011

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Этот торт требует времени,но он того стоит.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

яйцо-6

сахар-3стакана

какао-2ст.ложки

молоко-1стакан

сливочное масло-300 г

грецкий орех - 1 стакан

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Белки стереть с сахаром добела, чтобы они падали куском, разделить на 2 части.

На весь экран

# шаг 2/8

Сковороду смазать жиром, простелить фольгой, смазать её сливочным маслом. Выложить часть белков, выпекать на медленном огне полтора часа при самой низкой температуре.

На весь экран

# шаг 3/8

Вторую часть белкового теста выпекать точно также

На весь экран

# шаг 4/8

Выпеченные коржи остудить в духовке, не открывая её.

На весь экран

# шаг 5/8

Для крема: один стакан сахара растереть с какао и желтками, залить теплым молоком, и поставить на огонь и варить, мешая, до загустения. Остудить.

На весь экран

# шаг 6/8

В полученную массу добавить размягченное сливочное масло, взбить до пышной пены

На весь экран

# шаг 7/8

Коржи смазать кремом.

На весь экран

# шаг 8/8

Обсыпать поджаренными и измельченными грецкими орехами.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Пани Валевска» по оригинальному польскому рецепту

«Пани Валевска» — не только бесподобный вкуснейший торт, но и широко известный в Польше парфюмерный бренд, названный в честь польской аристократки Марии Валевской, возлюбленной Наполеона (сам

Екатерина Мельникова

04 марта 2012

Рецепты

Торт "Шоколадный салют"

Пришла к выводу, что большинство "этаких" блюд готовлю для своих самых любимых, с особым драйвом :) Сын захотел "этакий тортик". Нашёл фото нескольких претендентов. Обобщили) Дальше дело уже за

Надежда

28 июля 2015

Рецепты

Трюфельный торт "Женское счастье"

Ну, хотя бы 8 марта можно забыть про все диеты и калории! Давно хотела сделать большой шоколадный торт, да не простой, а самый-самый, чтобы было в нем все, что мне нравится. И вот этот час

tatyana

08 марта 2016

Рецепты

Десерт - Тирамису

В представлении не нуждается) Мечтала сделать несколько лет, и вот наконец! Спасибо одной из участниц данного сайта за оригинальную идею замены дорогущего Маскарпоне - мой респект! Тирамису́