Особенности рецепта: Кокосовые бизкоты — рассыпчатое печенье с кокосовой стружкой

🟢 Быстро 🔥 934 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Милена.

Кокосовые бизкоты — рассыпчатое печенье с кокосовой стружкой

01 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Очень ароматные, рассыпчатые и нежные *по Итальянскому рецепту* я не любитель печенья а вот с кокосом - мой фаворит (ну конечно после миндального печенья)

Слово редактора

Бизкоты — итальянское печенье с рассыпчатой текстурой и насыщенным ароматом. В этом варианте главную роль играет кокосовая стружка: она даёт и вкус, и лёгкую хрусткость. Тесто замешивается быстро, без сложных техник — масло, сахар, яйцо, кокос и мука. Подойдёт тем, кто хочет домашнее печенье без лишних усилий. Хорошо сочетается с кофе или чаем.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры47г
58.75% от дневной нормы
Углеводы111г
37.00% от дневной нормы
Калории934кКал
38.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Размягчённое масло взбить с сахаром миксером до однородной массы.
Масло должно быть комнатной температуры — так оно лучше взбивается с сахаром.
Шаг 2
Шаг 2
Добавить яйцо и продолжать взбивать до пышности.
Яйцо добавляйте по одному, не прекращая работу миксера.
Шаг 3
Шаг 3
Всыпать кокосовую стружку, перемешать.
Можно взять мелкую или крупную стружку — это влияет на текстуру готового печенья.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто не стало слишком плотным.
Шаг 5
Шаг 5
Сформировать небольшие шарики и выложить на противень.
Шарики делайте одинакового размера — так они пропекутся равномерно.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекать в разогретой духовке при 180 °C около 15 минут.
Следите за цветом — печенье готово, когда края станут светло-коричневыми.

На заметку

Готовое печенье достаньте из духовки и дайте остыть на противне — горячим оно мягкое, но после остывания становится рассыпчатым. Храните в закрытой банке или контейнере до пяти суток. Этот рецепт легко адаптировать: можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона. Пошаговые фото помогут не ошибиться ни на одном этапе.

Оценить538

Милена