Какао-коктейль с водкой и сливками
Описание рецепта
Холодный, чуть пенистый, с явным шоколадным вкусом и мягкой крепостью — этот коктейль хорош там, где не нужен ни чай, ни полноценный алкоголь. У меня он хорошо получается именно с жирными сливками.Слово редактора
Какао-коктейль — холодный алкогольный напиток на основе сливочного какао и водки. Сливки дают мягкость и пену, какао — насыщенный шоколадный вкус, водка — крепость без резкого запаха. Подходит как дижестив или напиток для небольшой вечеринки. Готовится быстро, из трёх доступных ингредиентов.Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории614кКал25.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сварить какао из сливок и какао-порошка.Пропорции какао-порошка регулируйте по вкусу: для более насыщенного шоколадного вкуса добавьте чуть больше. - Шаг 2Шаг 2Полностью остудить смесь.Не взбивайте тёплое какао — пена не получится, а водка потеряет холод. Дождитесь полного остывания.
- Шаг 3Шаг 3Перелить остывшее какао в миксер, добавить холодную водку и взбить до однородной пышной массы.Водку добавляйте именно холодной: это важно для итоговой температуры коктейля.
- Шаг 4Шаг 4Вылить готовый коктейль в высокий бокал.Подавайте сразу после взбивания, пока пена не осела.
На заметку
Подавайте коктейль немедленно — пена быстро оседает. Хранить готовый напиток не имеет смысла. Если хотите безалкогольный вариант, водку просто уберите: получится холодный кофейно-шоколадный коктейль. Этот рецепт с фото легко масштабируется под нужное количество порций.Оценить52
0