Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Вместо

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная пряная свинина с хересом

Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Сибас с зелеными овощами в кунжутно-соевом соусе

На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Фунчоза

Алла

04 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Не знаю к какой категории отнести это блюдо, я все-таки решила отнести к основным блюдам. Это может быть и салатом, если хотите, и основным блюдом. Этим рецептом поделилась со мной моя тетушка лет двадцать назад, а точнее, когда я училась в школе, то на летние каникулы родители отвозили меня в деревню к бабушке и дедушке. В одни из таких каникул туда же приехала и моя неуловимая тетя из Вильнюса, привезла странные стеклянные макароны, которых никто до того времени не видывал и мы с ней готовили этот то ли салат, то ли второе блюдо. Получилось вкусно. Вскоре я забыла об этом блюде (лапши то такой у нас не продавали). Спустя много лет я увидела в продаже фунчезу и вспомнила то лето, когда мы с тетей готовили эту экзотику. решила повторить, но вместо соли, использовала соевый соус (его тогда у нас еще никто не знал). Мужу понравилось, попросил добавки (как однажды заметила Черешенка: он знает толк в еде). Попробуйте, может и вам понравится.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мясо (мякоть нежирной свинины или говядины) - грамм 600-700,

Лук репчатый - 1 большая или 2 средние луковицы,

Перец болгарский - 1-2 шт. (в зависимости от размера),

Помидоры - 3-4 шт. (в зависимости от размера),

Фунчеза - 1 упаковка (200 гр.),

Морковь - по желанию,

Соевый соус - 3-4 столовых ложки (по вкусу), или соль - по вкусу,

Черный перец (лучше свежемолотый).

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Разогреть большую глубокую сковородку, налив туда немного растительного масла (любого, без запаха). Подготовленное мяско (у меня была свинина) порезать маленькими кусочками, почти как для бефстроганов, отправить в сковородку.

На весь экран

# шаг 2/5

Когда мясо немного обжарится, добавить к нему порезанный крупными кубиками лук и, если хотите, потертую на крупной терке морковку (я морковь не добавляла).

На весь экран

# шаг 3/5

Все, что попало в сковородку, хорошенько перемешать и обжарить до светло-золотистого цвета. Затем добавить перец (у меня был уже порезанный кубиками и замороженный - надо срочно уничтожать зимние запасы) и порезанные кубиками помидоры (у меня они тоже мороженые).

На весь экран

# шаг 4/5

Хорошенько все перемешать, пусть тушится. А мы тем временем возьмем пачку фунчезы и откроем ее. Я предварительно не стала отваривать фунчезу, о чем потом немного пожалела (в следующий раз отварю, как указано на упаковке и порежу на кусочки - очень уж неудобно мешать и есть потом).

На весь экран

# шаг 5/5

Когда мясо с овощами немного подружатся (минут так через 5) можно добавить фунчезу и снова хорошенько перемешать, подлить водички из чайника (около 1,5-2 стаканов, но учтите, что у меня фунчеза была сухая, если вы ее заранее отварили, уменьшите количество воды). Добавить соевый соус, перец, перемешать и накрыть крышкой - пусть немного потушится (минут 7-10). Вы сами увидите и почувствуете, когда блюдо будет готово. Все, можно подавать. Это блюдо вкусно есть как горячим, так и теплым, а если у вы использовали говядину, то можно есть и холодным, как салат.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Вариация на тему пасты

Так как я являюсь большой поклонницей пасты - то люблю эксперементировать различные варианты соусов и заправкой с ней..это вот один из вариантов. Надеюсь кому-нибудь пригодится!

Arinka

26 февраля 2011

Рецепты

Телятина Болоньезе

Аппетитный обед-ужин из мясного фарша как телятина, говядина и свинина. Можно использовать одну часть фарша как говядина или телятина.

Апрель

01 августа 2015

Рецепты

Паста из муки дурум с овощами и грудка индейки с бальзамиком

Отличная паста из грубой муки дурум, с терпкими овощами, которые слегка подкислены благодаря лимону и грудка индейки с цедрой лимона и бальзамиком.

alexmay

08 марта 2012

Рецепты

Паста с фаршированными томатами

Помидоры фаршированные рубленым мясом и тушеные в духовке в пряном бульоне сбелым вином - изысконное угощение!

Алёна

09 сентября 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Диетолог назвала главную опасность речной рыбы

Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова объяснила опасность речной рыбы и рассказала, как сделать продукт

Едим Дома

28 мая 2023

Новости

Шеф-повар рассказал, какие крупы не нужно мыть перед варкой

Вопрос о мытье круп нередко вызывает споры среди хозяек: одни считают, что все нужно промывать,

Едим Дома

28 мая 2023

251

Новости

Нутрициолог рассказала, как похудеть без жестких диет

Врач-нутрициолог Надежда Чернышова рассказала, какие простые привычки помогут похудеть.

Едим Дома

27 мая 2023

241

Новости

В Роспотребнадзоре перечислили лучшие источники фитонцидов

Фитонциды — выделяемые некоторыми растениями летучие биологически активные вещества, которые

Едим Дома

27 мая 2023

199

Комментарии — 30

Поваренок Кузя

11 лет назад

спасибо большое за рецепт +5

Алла

11 лет назад

Поваренок Кузя,

Мария KMW

11 лет назад

Часто так готовлю Фунчозу, очень ее люблю, а овощи можно вариировать...например очень вкусно с предварительно обжаренными баклажаном, цукини, ростками бамбука, да и просто с болгарским перцем. А из мяса я часто беру индюшку, курочку. Голосую, Алла. 5+1

Алла

11 лет назад

Мария KMW,

Спасибо, Маша. Правда, надо с баклажаном попробовать, уж баклажаны то в отличие от ростков бамбука в наших краях есть.