Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Гравлакс с горчичным соусом

Гравлакс с горчичным соусом
Гравлакс с горчичным соусом
Гравлакс с горчичным соусом
Гравлакс с горчичным соусом
Гравлакс с горчичным соусом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги "Кухни народов мира"Шведская кухня.Гравлакс скандинавские рыбаки начали делать ещё в Средние века.Натёртую солью рыбу закапывали в песок.Там она просаливалась и ещё и ферментировалась.Именно этот способ приготовления дал блюду название-"похороненный лосось".Но я его никуда не закапывала)))
Ингредиенты
1 кг филе лосося
6 ст.л.сахарного песка
3 ст.л.соли
3 ст.л. молотого белого перца
1 пучок укропа
1 лимон
для соуса:
5 ст.л.сладкой горчицы(рецепт отдельно выложу)
3 ст. л.горчицы зернами
2 ст. л. сахарного песка
1 ст. л. уксуса
1 стакан растит. масла
соль
молотый черный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать соль,сахар и перец.
Смешать соль,сахар и перец.


На весь экран
Полученной смесью натереть рыбу со всех сторон.Убрать в холодильник на 8 часов.Зелень крупно нарезать,лимон нарезать дольками
Полученной смесью натереть рыбу со всех сторон.Убрать в холодильник на 8 часов.Зелень крупно нарезать,лимон нарезать дольками


На весь экран
Просоленное филе нарезать ломтиками,выложить на тарелку.Украсить зеленью и лимоном.Горчичный соус выложить на тарелку рядом с лососем.
Просоленное филе нарезать ломтиками,выложить на тарелку.Украсить зеленью и лимоном.Горчичный соус выложить на тарелку рядом с лососем.


На весь экран
Горчичный соус: В миске смешать горчицу,сахар и уксус,влить растительное масло,хорошо взбить,добавить соль и перец по вкусу.
Горчичный соус: В миске смешать горчицу,сахар и уксус,влить растительное масло,хорошо взбить,добавить соль и перец по вкусу.


На весь экран
Рецепт сладкой горчицы: http://www.edimdoma.ru/recipes/23928


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 22
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
12 лет назад

Это вкусно...5+1!

Туся
Туся
12 лет назад
Мария KMW,

Спасибо,Мария))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12 лет назад

:)) Какой неожиданный перевод названия! Здорово! 5+1! :)

Туся
Туся
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Сама обалдела))))Спасибо)))

Сима♥
Сима♥
12 лет назад

Красная рыбка...ммм...нямочка:))

Туся
Туся
12 лет назад
Сима♥,

Спасибо,Сима)))Угощайся!!!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад

Тусенька,ты каждый день подтверждаешь мое мнение,вчера тебе писала.)

Туся
Туся
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

))))Спасибо,за веру в меня))) Постараюсь не подвести))))

Тата
Тата
12 лет назад

Наташ,рыбка аппетитная!555

Туся
Туся
12 лет назад
Тата,

Спасибо,Таточка))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.