+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Гравлакс с горчичным соусом

Гравлакс с горчичным соусом
Гравлакс с горчичным соусом
Гравлакс с горчичным соусом
Гравлакс с горчичным соусом
Гравлакс с горчичным соусом
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги "Кухни народов мира"Шведская кухня.Гравлакс скандинавские рыбаки начали делать ещё в Средние века.Натёртую солью рыбу закапывали в песок.Там она просаливалась и ещё и ферментировалась.Именно этот способ приготовления дал блюду название-"похороненный лосось".Но я его никуда не закапывала)))
Ингредиенты
1 кг филе лосося
6 ст.л.сахарного песка
3 ст.л.соли
3 ст.л. молотого белого перца
1 пучок укропа
1 лимон
для соуса:
5 ст.л.сладкой горчицы(рецепт отдельно выложу)
3 ст. л.горчицы зернами
2 ст. л. сахарного песка
1 ст. л. уксуса
1 стакан растит. масла
соль
молотый черный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Смешать соль,сахар и перец.
Смешать соль,сахар и перец.
На весь экран

шаг 2/5

Полученной смесью натереть рыбу со всех сторон.Убрать в холодильник на 8 часов.Зелень крупно нарезать,лимон нарезать дольками
Полученной смесью натереть рыбу со всех сторон.Убрать в холодильник на 8 часов.Зелень крупно нарезать,лимон нарезать дольками
На весь экран

шаг 3/5

Горчичный соус: В миске смешать горчицу,сахар и уксус,влить растительное масло,хорошо взбить,добавить соль и перец по вкусу.
Горчичный соус: В миске смешать горчицу,сахар и уксус,влить растительное масло,хорошо взбить,добавить соль и перец по вкусу.
На весь экран

шаг 4/5

Просоленное филе нарезать ломтиками,выложить на тарелку.Украсить зеленью и лимоном.Горчичный соус выложить на тарелку рядом с лососем.
Просоленное филе нарезать ломтиками,выложить на тарелку.Украсить зеленью и лимоном.Горчичный соус выложить на тарелку рядом с лососем.
На весь экран

шаг 5/5

Рецепт сладкой горчицы: http://www.edimdoma.ru/recipes/23928
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Это вкусно...5+1!

Туся
Туся
9 лет назад
Мария KMW,

Спасибо,Мария))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
9 лет назад

:)) Какой неожиданный перевод названия! Здорово! 5+1! :)

Туся
Туся
9 лет назад
Ольга♥Ч,

Сама обалдела))))Спасибо)))

Сима♥
Сима♥
9 лет назад

Красная рыбка...ммм...нямочка:))

Туся
Туся
9 лет назад
Сима♥,

Спасибо,Сима)))Угощайся!!!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
9 лет назад

Тусенька,ты каждый день подтверждаешь мое мнение,вчера тебе писала.)

Туся
Туся
9 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

))))Спасибо,за веру в меня))) Постараюсь не подвести))))

Тата
Тата
9 лет назад

Наташ,рыбка аппетитная!555

Туся
Туся
9 лет назад
Тата,

Спасибо,Таточка))

Показать еще комментарии