Засахаренные лимоны
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это даже не рецепт, а просто совет для тех, кто любит лимоны так же, как я. Это лимоны для чайных церемоний) Обычно я покупаю 5-6 штук и засахариваю. Такая баночка стоит долго, в отличие от свежих лимонов. А мой мальчишка любит таскать из неё ложечками вкусный сок!Слово редактора
Засахаренные лимоны — отличная альтернатива свежим фруктам, когда хочется цитрусового вкуса, а лимоны уже не так сочны. Такой десерт добавит яркости чаю или кофе, а также может послужить основой для приготовления напитков или маринадов. Хранится в холодильнике долго, сохраняя аромат и лёгкую кислинку. Попробуйте добавить засахаренные лимоны в выпечку или использовать их сок для приготовления соусов — получится необычно и вкусно.Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории208кКал8.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лимоны вымыть, обдать кипяткомОбдавая лимоны кипятком, вы смягчите кожицу и уменьшите горечь. После этого тщательно промокните лимоны бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. - Шаг 2
Нарезать на кольца, полукольца - по желаниюДля равномерного просаливания старайтесь нарезать лимоны одинаковой толщины. Слишком толстые кусочки могут не успеть пропитаться сахаром. - Шаг 3
Выложить слой лимонов в баночку, пересыпать обильно сахаром - и так до крышки. Назавтра ваш засахаренный лимон готовЧтобы лимоны лучше пропитались, можно слегка придавить их сверху чем-нибудь тяжёлым. Храните засахаренные лимоны в холодильнике — так они дольше сохранят свежесть и аромат.
На заметку
Засахаренные лимоны лучше хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в холодильнике — так они сохранят свежесть и аромат до 1 месяца. Лимоны можно использовать не только для чая, но и как добавку к десертам, выпечке или салатам. Сок из банки отлично подойдёт для приготовления лимонада или маринадов.Оценить526
0
Комментарии
12Отлично!+5
Это для тех, кто заболевает так как я:) горлу капец, и это только начало:) лимоны - где вы...
У меня бабушка так делала, и я так же, как и твой мальчик, тоскала сок))) Спасибо за воспоминания!
Этот вкус знакомый...очень практично! 5+1
Я тоже так люблю! Голосую!