Молоко с морковью
Описание рецепта
Для поддержания тонуса пить 2-3 раза в неделю. Молоко по возможности лучше использовать козье, несмотря на его специфический запах, в нем гораздо больше полезных веществ и витаминов, чем в коровьем.
Слово редактора
Молоко с морковью — простое и полезное блюдо, которое напомнит о вкусе детства. Морковь, припущенная в молоке, становится мягкой и нежной, а блюдо — источником витаминов и минералов. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сахара или пряных трав. Отличный вариант для диетического и детского питания.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории96кКал4.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Протертую морковь смешать с охлажденным молоком. 2. Добавить соль по вкусу.
Слово редактора
Для более нежной консистенции можно предварительно припустить морковь в небольшом количестве воды до мягкости, а затем смешать с молоком. Охлаждённое молоко поможет лучше раскрыть вкус моркови
На заметку
Молоко с морковью лучше употреблять сразу после приготовления — при хранении вкус может измениться. Если необходимо приготовить напиток заранее, храните его в холодильнике не более 12 часов в закрытой ёмкости. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мёда или корицы. Козье молоко можно заменить коровьим, но учитывайте, что питательная ценность будет немного ниже.