Бисквит «Зайка» с бананом — без масла и молока
Описание рецепта
Банановый бисквит — один из тех вариантов, куда уходят перезрелые бананы, и результат всегда лучше ожиданий. Мякоть придаёт коржу влажность и лёгкий фруктовый аромат без каких-либо добавок.Слово редактора
Бисквит «Зайка» — лёгкая выпечка на четырёх ингредиентах: бананы, яйца, мука и сахар. Никакого масла, молока или разрыхлителя — пышность достигается за счёт тщательно взбитых яиц. Подходит тем, кто следит за калорийностью или хочет быстро испечь что-то домашнее из того, что есть под рукой. Можно подавать как самостоятельный десерт или использовать как основу для торта.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- яйца куриные5шт.
- сахар1г
- бананы1шт.
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы159г53.00% от дневной нормы
- Калории1121кКал46.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Бананы очистить, мякоть размять вилкой до однородной кашицы.Бананы должны быть спелыми — чем темнее кожура, тем слаще и ароматнее получится бисквит. - Шаг 2
Яйца взбить в пышную пену, затем постепенно добавить сахар и продолжать взбивать до густой устойчивой пены.Взбивайте яйца не менее пяти минут: от этого зависит подъём теста. - Шаг 3
Постепенно всыпать просеянную муку и аккуратно перемешать тесто ложкой до полного её вмешивания.Муку добавляйте по одной-две столовые ложки и каждый раз мешайте снизу вверх, чтобы не потерять воздух. - Шаг 4
Добавить банановую кашицу и осторожно перемешать лопаткой, стараясь не осадить пену.Вмешивайте банановую кашицу движениями снизу вверх — так тесто останется воздушным. - Шаг 5
Вылить тесто в форму и выпекать 25–40 минут при температуре 180–200 °C.Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Время зависит от вашей духовки, начинайте проверять с 25-й минуты. - Шаг 6
... - Шаг 7
... - Шаг 8
...
Комментарии
8УРА! Зачик!
Зайка, очень милый:)
Симпатяшка! 5+1
Очаровательный заяц, жаль прожил не долго. Голосую и 5.
Хороша форма.:)