Дыня на медовом йогурте с физалисом
Описание рецепта
Когда за окном жара, а готовить совсем не хочется, эта тарелка — настоящее спасение. Сладкая дыня, чуть кисловатый йогурт, капля мёда и несколько ягод физалиса — и десерт готов раньше, чем закипит чайник. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: вкусы простые, но вместе работают хорошо. Физалис добавляет неожиданную нотку и делает подачу живой.Слово редактора
Простой летний десерт из трёх ингредиентов: дыня, натуральный йогурт и жидкий мёд. Физалис добавляет лёгкую кислинку и яркий вид. Блюдо готовится без термической обработки за несколько минут — подходит для завтрака, полдника или лёгкого финала обеда. Можно подать в порционных бокалах или пиале.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт натуральный4ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории107кКал4.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Половинку небольшой дыни очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.Берите дыню с выраженным ароматом — от этого зависит вкус всего десерта. - Шаг 2
Выложить кубики дыни в тарелку или бокал, залить натуральным йогуртом и жидким мёдом.Количество мёда регулируйте по сладости дыни: если она очень сладкая, можно обойтись одной ложкой. - Шаг 3
Шаг 3Физалис промыть и снять бумажные оболочки.Физалис можно разрезать пополам — так он лучше отдаёт сок и красивее смотрится. - Шаг 4Шаг 4Уложить физалис поверх дыни с йогуртом и сразу подавать.Подавайте сразу после сборки: дыня быстро даёт сок и разжижает йогурт.
На заметку
Подавайте десерт в охлаждённом виде — достаньте дыню из холодильника перед нарезкой. Хранить в собранном виде не стоит: через час йогурт станет жидким. Этот рецепт легко масштабируется на компанию — выложите всё на большое блюдо и поставьте на стол. Фото десерта выходит особенно выигрышно в прозрачных бокалах.Оценить526
0
Комментарии
27Маш вкусняшку приготовила😀))).
Маша, это дас ис фантастишн:) моего ума не хватило осязнуть вкус, но мне все понравилось, рецепту 5 и мой голос в поддержку:) очень мило:)
+ люблю фезалис
О,когда же поспеет дыня?! 5+1 :)
Какая прелесть! А фиалки на заднем плане очень миленькие)))