Печенье «Раз, два и готово!» из бабушкиной тетрадки
Описание рецепта
Нашла рецепт в бабушкиной тетрадке, мне нравится, что он без маргарина. Рецепт отлично подходит для внезапно нагрянувших гостей. Тесто делается буквально за 5 минут. И пока накрываете на стол, печенье уже будет готово )Слово редактора
Рецепт из бабушкиной тетрадки — без маргарина, с минимальным набором продуктов. Тесто замешивается буквально за пять минут, а печенье выпекается пока накрываете на стол. Выручает когда гости нагрянули внезапно. Форму можно выбрать любую: вырезать фигурными формочками или просто нарезать ромбиками — получается одинаково хорошо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1стакан
- яйца куриные2шт.
- ванилин1щепотка
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы202г67.33% от дневной нормы
- Калории965кКал40.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбила с сахаром и солью.Используйте яйца комнатной температуры — взбиваются быстрее и равномернее. - Шаг 2
Шаг 2Добавила молоко, масло, ванилин и соду, перемешала.Масло можно взять растительное или растопленное сливочное. - Шаг 3Шаг 3Всыпала муку постепенно — столько, сколько взяло тесто. Замесила эластичное, не слишком тугое тесто.Добавляйте муку по частям и останавливайтесь, как только тесто перестаёт липнуть к рукам — лишняя мука сделает печенье жёстким.
- Шаг 4Шаг 4Раскатала тесто в пласт толщиной 0,5–0,8 см.Раскатайте тоньше 0,5 см, если хотите хрустящее печенье.
- Шаг 5Шаг 5Вырезала печенье формочками или нарезала ромбиками.Если формочек нет, нарезайте ромбиками острым ножом или колесом для теста.
- Шаг 6Шаг 6Выпекала в разогретой до 200 °C духовке пять-семь минут.Следите за цветом — печенье тонкое и подрумянивается быстро.
На заметку
Подавайте печенье тёплым или остывшим — к чаю или кофе. Храните в закрытой коробке или пакете до пяти суток, не теряет мягкости. Этот рецепт легко масштабировать: пропорции подбираются по количеству яиц. Сделайте фото готового печенья сразу после выпечки — в этот момент оно выглядит особенно аппетитно.Оценить529
0
Комментарии
6Спасибо огромное за супер рецепт!!! Мой голос за вас!
Мои любимые рецепты - когда раз и готово!!! Голосую и забираю))))
да, оливковое тоже отлично подойдет )
Думаю, что можно использовать и оливковое масло, вкус только выиграет))
Спасибо )Печенек уже нет (( а муки примерно 2 стакана, а так сами поймете. Тесто поддатливое получается и за счет подсолнечного масла совсем не пристает к рукам.