Печенье "раз, два и готово!"
Описание рецепта
Нашла рецепт в бабушкиной тетрадке, мне нравится, что он без маргарина. Рецепт отлично подходит для внезапно нагрянувших гостей. Тесто делается буквально за 5 минут. И пока накрываете на стол, печенье уже будет готово )
Слово редактора
Печенье — отличный вариант быстрой выпечки, которая порадует и взрослых, и детей. Такое лакомство хорошо подойдёт к чаю или кофе, а также может стать сладким подарком. Вы можете экспериментировать с текстурой, варьируя толщину пласта теста, — так получится найти идеальный вариант хрустящего или более мягкого печенья. Попробуйте добавить в тесто цедру лимона или апельсина, орехи или сухофрукты — это придаст печенью новые вкусовые нотки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1стакан
- яйца куриные2шт.
- ванилин1щепотка
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы202г67.33% от дневной нормы
- Калории965кКал40.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Все гениальное просто ) Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем молоко, масло, ванилин и соду. Теперь муки столько, сколько возьмет тесто. Должно получиться эластичное, но не слишком тугое тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0.5-0.8 см (если тоньше, то печенье получается хрустящее). Если есть формочки, то вырезаем. Если нет, можно просто ромбиками нарезать, тоже неплохо получется. В разогретую до 200 гр. духовку на 5-7 минут и готово !!! Приятного чаепития =)
Слово редактора
При взбивании яиц с сахаром добейтесь полного растворения сахара — это обеспечит однородность теста. Добавляйте муку постепенно, проверяя консистенцию — тесто должно легко раскатываться, но не липнуть к рукам. Для равномерной раскатки используйте скалку с регулируемой толщиной.
На заметку
Готовое печенье лучше всего подавать сразу — оно особенно вкусно тёплым. Если хотите сохранить, храните в закрытой ёмкости при комнатной температуре до 3 дней. Для более хрустящего варианта раскатывайте тесто тоньше и увеличивайте время выпекания на пару минут.