+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-миндальный пирог
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
76991
4
Реклама
Рецепт дня

Шоколадный миндальный пирог

Шоколадный миндальный пирог
Шоколадный миндальный пирог
Шоколадный миндальный пирог
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

У меня появился любимый пирог. Новый. История такова. Елена задала мне вопрос об интересных историях, связанных с моими любимыми итальянскими блюдами. Я полезла в интернет, чтобы узнать историю салата "Капрезе". И нашла рецепт торта. Мне он показался легким и интересным, и я решила сегодня же его приготовить. Начала готовить и обнаружила, что миндаля у меня маловато. Решила рискнуть, добавила фундук. Потом оказалось, что нет шоколада (уверена была, что есть, видимо, съели). Шоколад, как и миндаль - две основные ноты этого пирога, и подумала было, что без шоколада ничего не выйдет, но так хотелось пирога, что рискнула в очередной раз и добавила какао. Риск оказался благородным делом, и в результате у меня получился шикарный пирог. Он, возможно, далек от "Капрезе", но не менее вкусный. Пирог посвящаю Елене, любительнице Италии. Без нее пирог просто не состоялся бы.
Ингредиенты
150 г миндаля
100 г фундука
50 г какао (примерно полстакана)
190 г сливочного масла
170 г сахара
5 яиц
Сахарная пудра и миндальные хлопья для посыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Взять миндаль и фундук.
Взять миндаль и фундук.
На весь экран
Смешать со 100 г сахара и смолоть очень мелкую крошку, почти муку.
Смешать со 100 г сахара и смолоть очень мелкую крошку, почти муку.
На весь экран
Взбить 170 г сливочного масла с оставшимся сахаром, добавляя желтки по одному.
Взбить 170 г сливочного масла с оставшимся сахаром, добавляя желтки по одному.
На весь экран
Добавить в нее молотые миндаль и фундук с сахаром.
Добавить в нее молотые миндаль и фундук с сахаром.
На весь экран
Затем добавить какао и в самом конце ввести белки, очень осторожно вмешивая. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто. Сверху посыпать миндальными лепестками.
Затем добавить какао и в самом конце ввести белки, очень осторожно вмешивая. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто. Сверху посыпать миндальными лепестками.
На весь экран
Выпекать 1 час при температуре 190 градусов. Оставить остывать в форме.
Выпекать 1 час при температуре 190 градусов. Оставить остывать в форме.
На весь экран
Когда остынет - вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Получается очень вкусное мягкое тесто с твердой корочкой.
Когда остынет - вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Получается очень вкусное мягкое тесто с твердой корочкой.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(61)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 77
Отправить
Тетянка
Тетянка
10 лет назад

Очень вкусно получилось, но вот ещё бы начинку сюда...ммм....надо будет попробовать....

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
Тетянка,

Я рада, что Вам понравилось! Про начинку я тоже думала. Но иногда хочется именно такого, очень удобно для пикников и в дорогу.

Тетянка
Тетянка
10 лет назад
Lyudmilae,

Это да, но если вдруг поексперементируете с начинкой - делитесь ;-)

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
Тетянка,

Договорились!

Тетянка
Тетянка
10 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо ;-)

Valentina 78
Valentina 78
10 лет назад

Как легко и вкусно!!!С победой!!!5!

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
Valentina 78,

Благодарю, Валентина! Действительно, очень легко и вкусно. Я восхищаюсь сложными рецептами, но сама предпочитаю готовить что-нибудь попроще.

KL
KL
10 лет назад

ЛЮдочка, с опозданием поздравляю тебя с РД!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
KL,

Спасибо, Олечка. Мне очень приятно.

Ева
Ева
10 лет назад

Людочка, как я рада за тебя!) ПОЗДРАВЛЯЮ!!! ах, победа сладка!) и желаю еще и еще испытать это чувство) Удачи!

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
Ева,

Ева, спасибо, дорогая! Честно говоря, это было неожиданно. Но очень приятно. Спасибо за поддержку!

Ева
Ева
10 лет назад
Lyudmilae,

:) на радость!

манюр
манюр
10 лет назад

Вкуснотищщаа! Обязательно попробую сотворить шоколадно-ореховое чудо,5 и еще раз 5!

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
манюр,

Спасибо большущее! Попробуйте, это легко и очень-очень вкусно!

Показать еще комментарии