+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Шоколадный миндальный пирог

Шоколадный миндальный пирог
Шоколадный миндальный пирог
24259 ed4 square100
Шоколадный миндальный пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У меня появился любимый пирог. Новый. История такова. Елена задала мне вопрос об интересных историях, связанных с моими любимыми итальянскими блюдами. Я полезла в интернет, чтобы узнать историю салата "Капрезе". И нашла рецепт торта. Мне он показался легким и интересным, и я решила сегодня же его приготовить. Начала готовить и обнаружила, что миндаля у меня маловато. Решила рискнуть, добавила фундук. Потом оказалось, что нет шоколада (уверена была, что есть, видимо, съели). Шоколад, как и миндаль - две основные ноты этого пирога, и подумала было, что без шоколада ничего не выйдет, но так хотелось пирога, что рискнула в очередной раз и добавила какао. Риск оказался благородным делом, и в результате у меня получился шикарный пирог. Он, возможно, далек от "Капрезе", но не менее вкусный. Пирог посвящаю Елене, любительнице Италии. Без нее пирог просто не состоялся бы.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

150 г миндаля
100 г фундука
50 г какао (примерно полстакана)
190 г сливочного масла
170 г сахара
5 яиц
Сахарная пудра и миндальные хлопья для посыпки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Взять миндаль и фундук.
Взять миндаль и фундук.
На весь экран
шаг 2
Смешать со 100 г сахара и смолоть очень мелкую крошку, почти муку.
Смешать со 100 г сахара и смолоть очень мелкую крошку, почти муку.
На весь экран
шаг 3
Взбить 170 г сливочного масла с оставшимся сахаром, добавляя желтки по одному.
Взбить 170 г сливочного масла с оставшимся сахаром, добавляя желтки по одному.
На весь экран
шаг 4
Добавить в нее молотые миндаль и фундук с сахаром.
Добавить в нее молотые миндаль и фундук с сахаром.
На весь экран
шаг 5
Затем добавить какао и в самом конце ввести белки, очень осторожно вмешивая. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто. Сверху посыпать миндальными лепестками.
Затем добавить какао и в самом конце ввести белки, очень осторожно вмешивая. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто. Сверху посыпать миндальными лепестками.
На весь экран
шаг 6
Выпекать 1 час при температуре 190 градусов. Оставить остывать в форме.
Выпекать 1 час при температуре 190 градусов. Оставить остывать в форме.
На весь экран
шаг 7
Когда остынет - вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Получается очень вкусное мягкое тесто с твердой корочкой.
Когда остынет - вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Получается очень вкусное мягкое тесто с твердой корочкой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 77
Ed4 square50
Отправить
Тетянка
Тетянка
29.06.2011 19:28:37

Очень вкусно получилось, но вот ещё бы начинку сюда...ммм....надо будет попробовать....

Lyudmilae
Lyudmilae
30.06.2011 21:44:37
Тетянка,

Я рада, что Вам понравилось! Про начинку я тоже думала. Но иногда хочется именно такого, очень удобно для пикников и в дорогу.

Тетянка
Тетянка
01.07.2011 11:07:47
Lyudmilae,

Это да, но если вдруг поексперементируете с начинкой - делитесь ;-)

Lyudmilae
Lyudmilae
01.07.2011 11:12:38
Тетянка,

Договорились!

Тетянка
Тетянка
01.07.2011 11:17:42
Lyudmilae,

Спасибо ;-)

Valentina 78
Valentina 78
14.06.2011 22:53:03

Как легко и вкусно!!!С победой!!!5!

Lyudmilae
Lyudmilae
14.06.2011 22:58:09
Valentina 78,

Благодарю, Валентина! Действительно, очень легко и вкусно. Я восхищаюсь сложными рецептами, но сама предпочитаю готовить что-нибудь попроще.

KL
KL
14.06.2011 15:10:00

ЛЮдочка, с опозданием поздравляю тебя с РД!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
14.06.2011 21:20:25
KL,

Спасибо, Олечка. Мне очень приятно.

Ева
Ева
13.06.2011 22:02:05

Людочка, как я рада за тебя!) ПОЗДРАВЛЯЮ!!! ах, победа сладка!) и желаю еще и еще испытать это чувство) Удачи!

Lyudmilae
Lyudmilae
13.06.2011 22:38:19
Ева,

Ева, спасибо, дорогая! Честно говоря, это было неожиданно. Но очень приятно. Спасибо за поддержку!

Ева
Ева
13.06.2011 22:39:10
Lyudmilae,

:) на радость!

манюр
манюр
13.06.2011 20:36:39

Вкуснотищщаа! Обязательно попробую сотворить шоколадно-ореховое чудо,5 и еще раз 5!

Lyudmilae
Lyudmilae
13.06.2011 20:48:46
манюр,

Спасибо большущее! Попробуйте, это легко и очень-очень вкусно!

Показать еще комментарии