Суп-пюре с овощами и креветками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Легкий и сытный суп. Можно готовить и для детей,без добавления аджики.Слово редактора
Суп-пюре с овощами и креветками — отличное решение для лёгкого, но питательного обеда. Креветки придают супу изысканный вкус, а сливки — нежную текстуру. Такое блюдо хорошо подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Можно экспериментировать с овощами: добавить брокколи, сладкий перец или кабачок. Подавайте суп с хрустящими гренками и свежей зеленью — так блюдо станет ещё аппетитнее.Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории602кКал25.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сварить картофель и морковь( я варила в пароварка). Взбить в блендере с бульоном. Прогреть полученную массу со сливками, добавить специи( перец, соль)и аджику( по вкусу) При подаче в тарелку добавить креветки. Украсить креветками, сметаной или сливками и зеленью.При варке в пароварке овощи сохранят больше витаминов и не разварятся. Для более нежной консистенции супа-пюре используйте погружной блендер — он лучше справится с однородностью массы. Прогревайте суп на медленном огне, чтобы сливки не свернулись
На заметку
Суп-пюре можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей разогрейте на плите, не доводя до кипения, и добавьте сливки для кремовой текстуры. Без аджики суп подойдёт для детского питания. В качестве дополнения можно предложить гренки или сухарики.Оценить510
0
Комментарии
4Вкусно, а тем более полезно.. цвета так и привлекают к тому чтобы все это срочно съесть.:о))5
Ярко и вкусно, 5+1
Я по фото решила, что супчик из тыквы, а это оказывается морковь)) 5 баллов!
мне очень понравился рецепт! Хороший супчик. А бульон можно использовать из панцирей креветок... 5+1!