Салат бородинский
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Бородинский» — оригинальное блюдо, которое порадует любителей необычных сочетаний. Хрустящие сухарики из бородинского хлеба прекрасно оттеняют нежность яиц и шпрот, а сладкая кукуруза добавляет салату сочности. Такой салат станет отличным дополнением к семейному обеду или ужину, а также может украсить праздничный стол. Попробуйте экспериментировать с количеством сухариков — это позволит настроить хрусткость салата по вашему вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб бородинский1шт.
- шпроты1банка
- яйцо6шт.
- кукуруза1банка
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки99г110.00% от дневной нормы
- Жиры94г117.50% от дневной нормы
- Углеводы201г67.00% от дневной нормы
- Калории2115кКал88.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Режем мелко хлеб ставим духовку для того чтоб получилось сухарики
Слово редактора
Чтобы сухарики получились хрустящими, а не мягкими, нарежьте хлеб очень тонкими ломтиками и сушите в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Следите, чтобы не подгорели.
- Шаг 1
Варим яйца вкрутую и режем их кубиками
Слово редактора
Чтобы проверить, сварились ли яйца вкрутую, раскрутите яйцо на поверхности стола — если вращается быстро и равномерно, яйцо готово. Охладите яйца под холодной водой, чтобы легче было очистить от скорлупы.
- Шаг 2
Берем шпроты разминаем их вилкой до однородной массы. Затем открываем кукурузу и смешиваем с яйцами и шпротами все хорошо перемешиваем с майонезом и сверху кладем сухари
Слово редактора
Если не хотите использовать майонез, можно заправить салат нежирной сметаной или йогуртом с добавлением горчицы и лимонного сока. Сверху можно украсить мелко нарезанной зеленью для яркости.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики сохраняли хруст. Если нужно приготовить салат заранее, сделайте все компоненты отдельно и смешайте непосредственно перед подачей. Храните ингредиенты (кроме сухариков) в холодильнике до 1 дня, сухарики держите в сухом контейнере. К салату можно добавить немного зелёного лука или укропа для свежести.