Салат бородинский

03 апреля 2026

Время приготовления

ТатьянаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ТатьянаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Салат «Бородинский» — оригинальное блюдо, которое порадует любителей необычных сочетаний. Хрустящие сухарики из бородинского хлеба прекрасно оттеняют нежность яиц и шпрот, а сладкая кукуруза добавляет салату сочности. Такой салат станет отличным дополнением к семейному обеду или ужину, а также может украсить праздничный стол. Попробуйте экспериментировать с количеством сухариков — это позволит настроить хрусткость салата по вашему вкусу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлеб бородинский1шт.
шпроты1банка
яйцо6шт.
кукуруза1банка
зелень1пучок

Пищевая ценность

Белки99г
110.00% от дневной нормы
Жиры94г
117.50% от дневной нормы
Углеводы201г
67.00% от дневной нормы
Калории2115кКал
88.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовка
Режем мелко хлеб ставим духовку для того чтоб получилось сухарики
Чтобы сухарики получились хрустящими, а не мягкими, нарежьте хлеб очень тонкими ломтиками и сушите в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Следите, чтобы не подгорели.
Шаг 1
Шаг 1
Варим яйца вкрутую и режем их кубиками
Чтобы проверить, сварились ли яйца вкрутую, раскрутите яйцо на поверхности стола — если вращается быстро и равномерно, яйцо готово. Охладите яйца под холодной водой, чтобы легче было очистить от скорлупы.
Шаг 2
Шаг 2
Берем шпроты разминаем их вилкой до однородной массы. Затем открываем кукурузу и смешиваем с яйцами и шпротами все хорошо перемешиваем с майонезом и сверху кладем сухари
Если не хотите использовать майонез, можно заправить салат нежирной сметаной или йогуртом с добавлением горчицы и лимонного сока. Сверху можно украсить мелко нарезанной зеленью для яркости.

На заметку

Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики сохраняли хруст. Если нужно приготовить салат заранее, сделайте все компоненты отдельно и смешайте непосредственно перед подачей. Храните ингредиенты (кроме сухариков) в холодильнике до 1 дня, сухарики держите в сухом контейнере. К салату можно добавить немного зелёного лука или укропа для свежести.

Оценить55

Татьяна